Actualités

Articles

• Romain VIDAL réélu avec succès à la CNTR*
  1er décembre 2022, par Melanie Roi

  Le 24 novembre dernier, lors de l’Assemblée Générale de la Commission Nationale des Titres Restaurant*, Romain Vidal, restaurateur à Paris et élu au GNI Paris Ile de France, a été réélu pour la 3ème fois consécutive, comme représentant du Collège des restaurateurs, détaillants fruits et légumes et assimilés. A ce titre, il devient également Trésorier de la CNTR.
  La Commission Nationale des Titres-Restaurant réunit les acteurs socio-économiques du Titre-Restaurant : Organisations (…)

• SONDAGE DOETH - ECAP (Emplois exigeants des Conditions d’Aptitudes Particulières)
  30 janvier 2019, par Melanie Roi

  Une réforme est en cours pour faire évoluer la loi de février 2005 portant sur l’emploi des personnes en situation de handicap. La rénovation de cette loi est insérée dans la Loi sur la Liberté de Choisir son Avenir Professionnel et elle a été votée en juillet 2018.
  La plupart des articles seront soumis à des décrets d’application dont les modalités sont en cours de négociation. Le GNI participe à plusieurs groupes de travail afin de préserver les intérêts de nos entreprises.
  Ces (…)

• Augmentation du SMIC au 1er août 2022
  1er août 2022, par Thomas Leroy

  Conséquence de l’inflation, le SMIC connaît une 3ème augmentation depuis le début de l’année. Ainsi, à compter du 1er Août, le taux horaire du SMIC s’établit à 11.07€. Quant au minimum garanti, il atteint 3.94€.
  Dans la branche HCR, l’échelon 1 du niveau I de la grille de salaire en vigueur depuis le 1er avril se trouve dépassé par le SMIC qui, de facto, se substitue à celui-ci.
  Au 1er Août 2022, le salaire minimal dans la branche pour un salarié employé 39H et consommant deux repas par (…)

• Info CRT | Avant d’accepter un titre en caisse, vérifiez simplement et rapidement sa validité
  5 mai 2021, par Melanie Roi

  Il vous est déjà arrivé d’accepter des titres non remboursables par la CRT services : titres périmés, falsifiés, volés, non éligibles avec votre agrément TR ou CAP ?
  En 2021, la CRT Services a fait évoluer son application mobile MaCRT afin de proposer une nouvelle fonctionnalité gratuite à ses affiliés.
  Après avoir vérifié les sécurités présentes sur un titre*, vous pouvez désormais scanner le code à barres d’un titre (Titre restaurant (TR) ou d’un chèque d’accompagnement personnalisé (…)

• Réaction des organisations pro. de l’hôtellerie restauration aux annonces du gouvernement
  14 janvier 2021, par Melanie Roi

  Les Organisations Professionnelles de L’hôtellerie et de la Restauration saluent unanimement l’écoute du gouvernement, et en particulier de Bruno Le Maire, Alain Griset et Jean-Baptiste Lemoyne, qui a entendu la détresse des professionnels et leur volonté de survivre par des mesures d’indemnisation et de soutien à la hauteur de la gravité de la crise.
  Des mesures qui s’inscrivent dans le temps et donnent aux professionnels la visibilité attendue le temps que dureront les mesures (…)

• Réussir avec le web : premiers résultats
  10 décembre 2019, par Melanie Roi

  Le GNI est partenaire de l’AFNIC pour le questionnaire d’autoévaluation Réussir avec le web dédié au secteur HCR (lire ici notre article le présentant) et vous livre les premiers résultats issus des réponses des TPE-PME de tous les secteurs.
  Les résultats des 3006 entreprises ayant répondu montrent clairement des tendances qui s’appliquent au secteur de l’hôtellerie-restauration à savoir : 92% considèrent cette présence comme indispensable ou utile à leur activité pour (…)

• Lancement de la pétition CPME : Non aux congés payés acquis pendant les arrêts-maladies
  31 octobre 2023, par Melanie Roi

  Comme vous le savez, la CPME est résolument opposée à l’acquisition de congés payés pendant les arrêts-maladies qui découle d’arrêts récents de la Cour de cassation, pris en application d’une directive adoptée à Bruxelles en 2003, avec l’aval du gouvernement français de l’époque.
  Sur le fond, découpler travail effectif et congés payés est profondément choquant. C’est la valeur travail qui est ainsi attaquée.
  De surcroît, il est parfaitement injuste qu’un salarié absent pendant une (…)

• Les HCR : un pilier de l’économie française
  2 juin, par Melanie Roi

  L’Urssaf vient de publier ses données statistiques 2025 sur le secteur des Hôtels, Cafés et Restaurants (HCR). Ces chiffres confirment une réalité que les professionnels connaissent bien : notre secteur demeure l’un des premiers employeurs de France, un moteur essentiel de l’économie touristique et de la vie des territoires.
  Avec 1,5 million d’actifs, dont 1,3 million de salariés et 186 000 travailleurs indépendants, les HCR représentent désormais 6,4 % des effectifs du secteur privé. Le (…)

• Arrêt du Conseil d’Etat sur la TVA pour les meublés de tourisme
  26 juillet 2018

  Les meublés de tourisme peuvent être soumis à la TVA si la prestation fournie, même à l’aide d’autres prestataires, est similaire à un hôtel car l’exploitant demeure seul responsable vis-à-vis de ses clients.
  Un meublé de tourisme est considéré comme une activité para-hôtelière s’il a la capacité d’offrir au moins trois des services suivants : Fourniture d’un petit-déjeuner Nettoyage des locaux régulier (au-delà de l’entrée/sortie dans les locaux) Fourniture du linge de (…)

• Le Food Design Lab de L’École de design Nantes Atlantique et le GHR imaginent l’expérience de restauration de demain
  21 novembre 2024, par Melanie Roi

  Le Food Design Lab, laboratoire de recherche de L’École de design Nantes Atlantique s’associe au GHR, Groupement des métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration, regroupant 15 000 établissements en France, pour repenser les métiers de la restauration et les expériences en restaurant de demain.
  Une collaboration innovante au service de la restauration
  Le GHR, une des organisations professionnelles majeures des métiers de la restauration en France, a souhaité s’appuyer sur l’expertise du (…)