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Articles

• Pas de Ministère du tourisme…
  21 juin 2017, par Melanie Roi

  Suite à l’annonce ce jour du nouveau gouvernement, le GNI regrette l’absence de nomination d’un ministre en charge du Tourisme et continue de plaider en faveur de la désignation d’une personnalité forte en charge de ce secteur. En effet, pour le GNI et en raison de la placequ’occupe ce secteur dans l’économie française et des perspectives qu’il offre pour l’avenir de la France, la désignation d’un interlocuteur dédié au Tourisme s’impose. Nous ne comprendrions pas que le gouvernement reste (…)

• Edito de Catherine Quérard | L’été sur le terrain
  29 juillet, par Françoise Paré

  Avant la pause estivale, j’ai tenu à porter une dernière fois, au plus haut niveau de l’État, les préoccupations des professionnels.
  La semaine passée, avec Franck Trouet, délégué général du GHR, j’ai rencontré le cabinet du Premier ministre pour aborder les dossiers brûlants de la rentrée.
  L’adoption de la loi d’urgence agricole, tout d’abord, et notamment son article 4, qui impose de nouvelles obligations de transparence aux grands groupes de restauration. Le texte est désormais voté, (…)

• La ”charte de bonnes pratiques” de Booking.com est un « premier pas » qui va dans le bon sens pour le GNI
  11 mai 2016, par Melanie Roi

  Booking.com a présenté un ensemble d’engagements déployés à l’égard de ses partenaires et des consommateurs à travers une charte de bonnes pratiques, lors de sa conférence de presse annuelle qui s’est tenue ce jour. Le GNI accueille avec intérêt cette charte qui constitue une première avancée.
  En effet, neuf mois après la promulgation de la loi Macron et alors que le projet de loi Pour une République numérique est encore en discussion, le GNI continue de porter ses revendications afin (…)

• Baisse des financements de l’apprentissage : le GHR alerte sur un risque majeur pour le secteur HCR
  27 mars, par Melanie Roi

  Le GHR exprime sa très forte inquiétude face aux évolutions des niveaux de prise en charge des contrats d’apprentissage prévues pour 2026. Ces niveaux de prise en charge constituent le financement direct des CFA et conditionnent donc la capacité des établissements à former les jeunes aux métiers de l’hôtellerie-restauration.
  Or, les projets actuellement à l’étude font apparaître des baisses significatives sur l’ensemble des parcours de formation du secteur. Les formations diplômantes sont (…)

• Le GHR devient signataire de l’initiative #StOpE en 2024 !
  26 janvier 2024, par Melanie Roi

  Hier, jeudi 25 janvier, journée nationale de lutte contre le sexisme, le GHR s’est engagé dans la lutte contre le sexisme ordinaire en intégrant le collectif d’organisation de l’initiative #StOpE au sexisme ordinaire au travail.
  L’initiative #StOpE a été créée en 2018 et compte aujourd’hui 270 organisations signataires (49 de plus en 2023 et 72 de plus en 2024), du secteur privé et du secteur public. Son objectif ? Mutualiser les énergies afin de lutter contre le sexisme ordinaire au (…)

• Alain Fontaine élu Président de l’Association Française des Maitres Restaurateurs
  26 novembre 2019, par Melanie Roi

  Alain Fontaine, propriétaire du Mesturet, 77, rue de Richelieu - 75002 Paris, a été élu ce mardi 26 novembre 2019 Président de l’AFMR, l’Association Française des Maitres Restaurateurs.
  Très investi dans la démarche du « fait maison », Alain Fontaine ne sert dans son « auberge de ville » comme il aime à appeler son restaurant, que des plats élaborés à partir de produits frais transformés sur place et cuisinés dans le respect des règles culinaires. C’est donc tout naturellement que durant (…)

• Le GNI dans la campagne municipale ! Alors...
  31 janvier 2020, par Melanie Roi

  Le GNI dans la campagne municipale !
  Alors que les élections municipales approchent à grand pas, le GNI s’invite dans les campagnes municipales en interpellant les candidats sur leurs programmes. Les structures territoriales qui composent le GNI ont en effet adressé ou s’apprêtent à adresser aux différents candidats partout en France une liste de questions fondamentales pour nos membres, les invitant à leur apporter des réponses qui seront bien évidemment portés à votre connaissance. (…)

• Le GHR demande en urgence l’inscription des métiers de l’hôtellerie restauration sur la liste des métiers en tension
  29 février 2024, par Melanie Roi

  Le gouvernement vient de publier une circulaire ministérielle précisant les principes et critères qui régissent la procédure de régularisation des ressortissants étrangers sans titre de séjour organisée par la dernière Loi immigration.
  La loi immigration prévoit en effet un dispositif exceptionnel de régularisation pour les travailleurs étrangers jusqu’au 31 décembre 2026.
  La circulaire interministérielle vient ainsi conditionner l’admission exceptionnelle au séjour à la preuve d’une (…)

• L’édito de Didier Chenet
  2 juillet 2021, par Melanie Roi

  Chers collègues, chers amis,
  6 semaines après la réouverture des seules terrasses, force est de constater que la reprise économique de nos établissements est particulièrement disparate selon les régions, la météo ainsi que les métiers exercés.
  La moitié des restaurants et des cafés, bars parviennent à réaliser 50% de leur chiffre d’affaires en dépit des jauges et des mesures sanitaires imposées ce qui est encourageant .Mais la météo capricieuse notamment dans la partie nord du pays (…)

• Assurance chômage : Le GHR propose d’exclure les contrats saisonniers et les CDDU du dispositif du bonus-malus
  24 mai 2024, par Melanie Roi

  Alors que le gouvernement envisage d’étendre à d’autres secteurs que celui des hôtels, cafés, restaurants, ou même à généraliser le bonus-malus servant à déterminer le taux de contribution à l’assurance chômage des entreprises, le GHR a écrit au Premier Ministre afin de l’alerter sur les conséquences préjudiciables de ce dispositif pour de nombreuses entreprises.
  La Présidente du GHR, Catherine QUÉRARD, indique ainsi que « si la philosophie du bonus-malus consistant à exiger des (…)