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Articles

• 1er septembre 2026 | Facturation électronique : publication par la DGFIP du guide pratique de démarrage
  22 juillet, par Françoise Paré

  La facturation électronique entrera en vigueur au 1er septembre 2026.
  A cette date, les grandes entreprises et entreprises de taille intermédiaire émettront des factures au format électronique. Les TPE et PME devront être en mesure de les réceptionner.
  Au 1er septembre 2027 les TPE et les PME devront émettre les factures au format électronique.
  La facturation électronique concerne l’ensemble des opérations d’achats et de ventes de biens et/ou de prestations de services réalisées (…)

• Métiers en tension dans l’Hôtellerie-Restauration : la nouvelle liste officielle est parue
  17 juin 2025, par Melanie Roi

  L’arrêté du 21 mai 2025, publié au Journal officiel du 22 mai 2025, fixe la nouvelle liste des métiers en tension par région, autrement dit les métiers pour lesquels les employeurs rencontrent des difficultés persistantes de recrutement. Cette liste est déterminante pour notre secteur.
  Vous trouverez en cliquant ici un tableau récapitulatif, qui présente les métiers HCR retenus dans chaque région. Ce document vous permet d’identifier rapidement si votre métier est concerné dans votre (…)

• Enquête GHR– Point d’étape sur la saison estivale 2026
  17 août, par Melanie Roi

  Alors que la saison estivale se poursuit, nous souhaitons recueillir votre retour d’expérience sur les premières semaines de l’été 2026, marquées notamment par les épisodes de canicule et les incendies ayant affecté plusieurs territoires.
  Cette enquête sert à dresser un premier bilan sur votre activité, votre organisation, vos équipes et l’accueil de votre clientèle, ainsi qu’à identifier les éventuelles difficultés rencontrées et les solutions mises en œuvre.
  Vos réponses permettront (…)

• Apprentissage : le GHR salue le maintien des aides à l’embauche en 2027
  17 juillet, par Françoise Paré

  Le GHR se félicite des annonces du ministre du Travail confirmant le maintien en 2027 des aides à l’embauche des apprentis ainsi que des financements des CFA.
  Lors de son entretien avec le ministre le 7 juillet dernier, Catherine Quérard Présidente du GHR, avait alerté le Gouvernement sur la hausse du coût de l’apprentissage dans les HCR et demandé le maintien de ces aides, indispensables à l’attractivité du dispositif pour les entreprises.
  Cette annonce constitue un signal positif pour (…)

• Revalorisation de la rémunération des apprentis HCR : le GHR s’inquiète de ses effets sur l’apprentissage
  30 juillet 2025, par Françoise Paré

  L’arrêté en date du 21 juillet 2025 (JO du 25) porte extension de l’avenant n°35 relatif à la revalorisation de la rémunération des apprentis. Cet avenant s’impose à toutes les entreprises, lesquelles devront le mettre en œuvre dès le 1er aout prochain.
  Selon l’Umih et le GNC qui ont initié et signé cet avenant, il va « permettre aux apprentis de compenser la perte de leur salaire causée par la hausse de leurs cotisations imposée par la loi de financement de la Sécurité sociale pour 2025 (…)

• INCENDIES : AIDES AUX ENTREPRISES – KIT URGENCE GHR
  2 août, par Françoise Paré

  [MAJ 07/08/2026]
  Le ministère du Travail a mis à jour sa FAQ relative à l’accompagnement des entreprises dans le cadre des incendies exceptionnels. Deux nouvelles mesures intéressent le secteur :
  Les entreprises touchées dans les départements de la Gironde et des Landes dont l’activité est réduite compte tenu des incendies, mais qui ne relèvent pas du cas des zones évacuées et/ou affectées par une mesure de restriction d’activité ou de circulations ou de celui de l’impact des (…)

• Meublés de tourisme : Le GHR met en demeure les plateformes de se conformer à la loi
  8 juin, par Melanie Roi

  Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a adressé en ce début du mois de juin 2026 des mises en demeure officielles aux principales plateformes de location de meublés de tourisme (Abritel, Airbnb, Booking.com, Le Bon Coin) afin qu’elles se mettent en conformité avec les nouvelles obligations issues de la loi dite « Le Meur ».
  Cette loi

• Le GNI, Groupement National des Indépendants de l’Hôtellerie & de la Restauration, poursuit son développement et lance le GNI Paris Île-de-France
  26 septembre 2019, par Melanie Roi

  Depuis sa création en 2014, le GNI s’applique à répondre à la demande des hôteliers, des cafetiers et des restaurateurs en ouvrant des bureaux sur l’ensemble du territoire. Cette fois, le GNI s’installe à Paris et en Ile de France, l’un des bastions historiques du SYNHORCAT, devenu depuis le GNI SYNHORCAT.
  Pour Didier Chenet, Président du GNI et du GNI-SYNHORCAT, « il s’agit d’une nouvelle étape dans le développement du GNI car même si le GNI est aujourd’hui une organisation connue et (…)

• Campagne « On paie tous le prix de la drogue » : Le GHR demande le retrait du spot qui stigmatise les cuisiniers
  26 août, par Melanie Roi

  Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) a écrit ce jour au Premier Ministre afin demander le retrait d’un film réalisé dans le cadre d’une campagne nationale de lutte contre la drogue, mettant en scène un cuisinier consommant de la cocaïne pendant son service.
  Une représentation injuste et préjudiciable pour toute une profession, selon le GHR.
  Depuis la diffusion du film accompagné du message « Avec la cocaïne, le service finit plus vite que prévu », de nombreux (…)

• Élection présidentielle 2027 : le GHR lance une grande enquête* nationale pour faire remonter les réalités du terrain et construire les propositions du secteur
  9 juin, par Melanie Roi

  À un an de l’élection présidentielle de 2027, le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) lance une grande enquête nationale auprès des professionnels des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit et traiteurs organisateurs de réceptions.
  Cette consultation inédite a un objectif clair : partir des réalités concrètes vécues par les entreprises pour construire des propositions crédibles, opérationnelles et directement utiles au secteur.
  Dans un contexte (…)