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Articles

• Le GHR saisit le gouvernement après l’agrément accordé à HEMA pour accepter les titres‑restaurant
  7 janvier, par Melanie Roi

  Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a écrit ce jour à Serge Papin, Ministre des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’Achat, afin de lui exprimer sa profonde préoccupation suite à l’agrément délivré à l’enseigne HEMA l’autorisant à accepter les paiements en titres‑restaurant et de lui demander d’engager un dialogue avec les organisations professionnelles du secteur de la restauration pour réviser les règles (…)

• Le conjoint collaborateur peut désormais être maître d’apprentissage.
  27 août 2019, par Melanie Roi

  L’employeur qui engage un apprenti doit désigner un maître d’apprentissage qui sera responsable de sa formation. Ce tuteur contribue ainsi à l’acquisition par l’apprenti dans l’entreprise des compétences liées au diplôme préparé.
  Le maître d’apprentissage peut être un salarié de l’entreprise ou le chef d’entreprise lui-même. Depuis le 23 août 2019 (Ordonnance n° 2019-861 du 21 août 2019, JO du 22), le conjoint collaborateur du chef d’entreprise peut également tenir ce rôle.

• Chef d’entreprise en situation de handicap | Aide exceptionnelle au soutien à l’exploitation d’une activité
  18 mars 2021, par Melanie Roi

  Les aides concernent : Les travailleurs indépendants handicapés (TIH)Les entrepreneurs en situation de handicap
  Elles sont valables depuis le 1er mars 2021.
  Les conditions :
  Créateurs et repreneurs d’entreprises ayant créé ou repris une activité après le 1er janvier 2017, nouveaux créateurs : Ayant bénéficié d’un accompagnement à leur projet de création financé par l’Agefiph et/ou d’une aide financière à la création d’activité de l’Agefiph (modalités actuelles) ou ;Dont l’activité (…)

• RSE – Transition Ecologique : Quels accompagnements, Quelles aides ?
  14 décembre 2023, par Melanie Roi

  Vous réfléchissez à mettre en place une démarche écologique, développement durable ou RSE ?
  Vous ne connaissez pas les premières mesures à mettre en place, Vous souhaitez réfléchir aux possibilités de réduire votre consommation d’énergie, Vous envisagez travailler sur une meilleure gestion de votre consommation d’eau, Vous pensez à la rénovation de votre bâtiment en intégrant des éléments de gestion des variations climatiques Vous aimeriez mesurer l’impact des mesures mises en (…)

• Nouveauté : le guide des bonnes adresses pour acheter responsable dans les HCR en Île-de-France vient de paraitre
  25 mai 2022, par Melanie Roi

  Depuis 2014, le GNI s’attache entre autres à promouvoir et valoriser les achats responsables auprès du secteur adapté et protégé ou des travailleurs indépendants en situation de handicap.
  La mission handicap du GNI a rédigé en partenariat avec Handeco*, des fiches pratiques et un guide des bonnes adresses à destination des hôtels, cafés, restaurants pour acheter responsable en Île-de-France.
  Ce guide fait suite à une étude sur les comportements d’achats des hôtels et des restaurants. (…)

• Etude Ifop pour le GHR : Regards sur la pénurie de main-d’œuvre dans la restauration pendant les JOP 2024
  16 novembre 2023, par Melanie Roi

  Selon les Français, la pénurie de main-d’œuvre entraînera des conséquences négatives sur la qualité de l’accueil des touristes en matière de restauration (77%)
  La moitié des Français estime que la capacité d’accueil des cafés et restaurants parisiens n’est pas à la mesure de l’afflux des touristes (49%) La majorité des Français serait favorable à l’intervention de professionnels de la restauration indépendants (85%) pour y remédier
  8 personnes sur 10 estiment que l

• L’IA : j’y vais ou j’y vais pas ?
  8 février 2024, par Melanie Roi

  « Dans la vie, rien n’est à craindre, tout est à comprendre » disait Marie Curie. Le GHR vous explique comment bien utiliser l’IA en tant qu’outil qui va être une réelle source de gain de temps et d’efficacité pour votre établissement.
  L’IA, quésaco ?
  L’intelligence artificielle dite générative est une nouvelle technologie qui est à la base de nouveaux outils qui vont devenir incontournables pour toutes les tâches de « création de contenu » que ce soit de la rédaction ou du média (image, (…)

• Le GHR reste la deuxième organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie-restauration Et la seule organisation représentative pour la restauration concédée et en libre-service
  25 avril 2025, par Françoise Paré

  La Direction Générale du Travail a publié ses premiers résultats temporaires de la représentativité des organisations patronales.
  Plusieurs informations importantes sont livrées.
  Le GHR reste la deuxième organisation professionnelle représentative pour le secteur des hôtels, cafés, restaurants et la seule et unique organisation représentative pour la restauration en libre-service et concédée.
  En dépit de la perte de 300 à 500 adhérents (soit environ 2.5% de ses effectifs) selon les (…)

• Les GG de RMC : le grand oral de Franck Trouet en Podcast
  5 août 2020, par Thomas Leroy

  Ce mercredi 05 Août, Franck Trouet, Conseiller du Président du GNI et Directeur des affaires publiques participait aux "Grandes Gueules" de la Radio RMC.
  Franck Trouet est revenu sur la situation de crise que connaissent les professionnels de l’hôtellerie dans cette période post-confinement.
  L’intégralité de l’intervention est à retrouver ICI en podcast
  ou visionnez le replay du Grand Oral de Franck Trouet

• Commerçants : vous avez besoin d’une autorisation pour occuper le domaine public
  10 décembre 2020, par Melanie Roi

  Pour avoir le droit d’occuper le domaine public (trottoirs, places, emplacements, etc.), un commerce doit obtenir une autorisation d’occupation temporaire (AOT) auprès de l’autorité administrative compétente. Mais à qui s’adresser ? Dans quels cas précisément ? Quelles sont les conditions d’obtention de l’autorisation ? On fait le point.
  Dans quels cas le commerçant doit-il obtenir une autorisation d’occupation temporaire (AOT) du domaine public ?
  L’obtention d’une AOT est obligatoire (…)