Actualités

Catherine Quérard est intervenue à plusieurs reprises ces derniers jours sur BFMTV au sujet des incendies, saluant la solidarité manifestée par les professionnels du secteur et alertant sur les lourdes conséquences économiques de cette catastrophe.
Elle a également appelé les touristes à maintenir leurs séjours afin de soutenir la filière régionale, largement exposée aux répercussions économiques des dernières semaines, qualifiant cette mobilisation d’« acte salutaire pour la région ». (…)

Ce dispositif s’adresse aux hébergeurs, restaurateurs et prestataires d’activités touristiques. Il a vocation à optimiser les actions de relance et l’évaluation économique.
Le questionnaire est accessible via le lien suivant, il peut être rempli en 5 mn par chaque professionnel participant avec un questionnaire adapté pour chaque catégorie : hébergeur, restaurateur et prestataire d’activités.
Vigie impacts des incendies de France Tourisme Observation – Remplir le formulaire
Cette (…)

À la suite des récents événements ayant touché nos territoires, le réseau bancaire français, sous l’égide de la Fédération Bancaire Française, déploie un ensemble de mesures d’accompagnement destinées aux particuliers comme aux professionnels.
Mesures en faveur des particuliers
Des suspensions d’échéances sur les crédits des ménages pour les domiciles endommagés,
Mesures en faveur des entreprises
Pour les professionnels et entreprises affectés, les établissements bancaires mettent en (…)

[MAJ 07/08/2026]
Le ministère du Travail a mis à jour sa FAQ relative à l’accompagnement des entreprises dans le cadre des incendies exceptionnels. Deux nouvelles mesures intéressent le secteur :
Les entreprises touchées dans les départements de la Gironde et des Landes dont l’activité est réduite compte tenu des incendies, mais qui ne relèvent pas du cas des zones évacuées et/ou affectées par une mesure de restriction d’activité ou de circulations ou de celui de l’impact des (…)

Avant la pause estivale, j’ai tenu à porter une dernière fois, au plus haut niveau de l’État, les préoccupations des professionnels.
La semaine passée, avec Franck Trouet, délégué général du GHR, j’ai rencontré le cabinet du Premier ministre pour aborder les dossiers brûlants de la rentrée.
L’adoption de la loi d’urgence agricole, tout d’abord, et notamment son article 4, qui impose de nouvelles obligations de transparence aux grands groupes de restauration. Le texte est désormais voté, (…)

Catherine Quérard, Présidente du GHR, a rencontré Stephan Pey, nouvellement élu à la présidence de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), où il succède à Alain Fontaine.
Cette rencontre a permis aux deux présidents d’échanger sur une ambition commune : mieux valoriser le travail et le savoir-faire des professionnels, en cuisine comme en salle.
La publication récente du décret modernisant le titre de Maître Restaurateur constitue, à ce titre, une avancée importante. En (…)

Chers collègues, chers amis,
Les derniers chiffres des défaillances confirment ce que nous constatons chaque jour sur le terrain : notre secteur s’enfonce dans une troisième année noire, plus grave encore que les précédentes.
Au deuxième trimestre 2026, près de 2 000 restaurants ont fait l’objet d’une procédure collective. Derrière ces chiffres, il y a des entreprises qui ferment, des emplois qui disparaissent et des professionnels qui voient parfois le travail de toute une vie réduit à (…)

Tout l’été jusqu’à fin août les bistrots et les cafés sont mis à l’honneur dans l’émission de Sud Radio "Au comptoir des bistrots". Un bistrot est interviewé chaque matin à 8h30 par téléphone ou en visio pour mettre en lumière son établissement, raconter son histoire, faire découvrir sa ville ou son village et partager ce qui fait l’âme de son lieu.
Il nous manque quelques bistrots pour finir cette belle campagne de communication gratuite pour vos établissements.
Si vous êtes intéressés (…)