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Articles

• 40ème jour de grève : les hôteliers, restaurateurs et cafetiers ne constatent aucune reprise d’activité et renouvellent leur appel à l’aide
  16 janvier 2020, par Melanie Roi

  Alors qu’une nouvelle manifestation contre la réforme des retraites intervient ce jour, le bilan de la grève entamée le 5 décembre 2019 s’alourdit toujours pour les hôtels, cafés, restaurants au 40ème jour de grève. Le constat que dresse le GNI, le Groupement National des Indépendants de l’Hôtellerie & de la Restauration est catastrophique pour de nombreux professionnels.
  A Paris, l’hôtellerie comme la restauration continuent de souffrir. Au total, l’hôtellerie parisienne a perdu 130 (…)

• Le GHR reste la deuxième organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie-restauration Et la seule organisation représentative pour la restauration concédée et en libre-service
  25 avril 2025, par Françoise Paré

  La Direction Générale du Travail a publié ses premiers résultats temporaires de la représentativité des organisations patronales.
  Plusieurs informations importantes sont livrées.
  Le GHR reste la deuxième organisation professionnelle représentative pour le secteur des hôtels, cafés, restaurants et la seule et unique organisation représentative pour la restauration en libre-service et concédée.
  En dépit de la perte de 300 à 500 adhérents (soit environ 2.5% de ses effectifs) selon les (…)

• Exonérations de charges sociales : précisions sur les modalités pratiques
  5 novembre 2020, par Melanie Roi

  Parmi les mesures de soutien aux entreprises pour faire face à la crise sanitaire de la COVID 19 figure une exonération de charges sociales (voir notre article sur le sujet en cliquant ici).
  Le dispositif est totalement opérationnel et ne nécessite plus aucun texte complémentaire.
  L’ exonération de charges patronales portant sur quatre mois : échéances de mars, avril, mai et juin (soit les payes de février, mars, avril et mai).
  L’exonération doit être déclarée en DSN, et ainsi (…)

• Chamonix – 74| Grand retour de la course des serveuses et garçons de Café
  13 septembre 2024, par Melanie Roi

  Après sa dernière édition en 2019, l’évènement a comme beaucoup d’autres subi un arrêt forcé à la suite du Covid ; Mais 4 ans plus, sous l’impulsion du GHR Haute-Savoie, de ses membres actifs et de ses partenaires la course est relancée ! Ils étaient 21 filles et 41 garçons à participer à cette 12e édition en ce lundi 9 septembre : un record depuis sa création et un public venu en nombre pour les encourager !
  Malgré une météo humide, serveuses et serveurs se sont élancés à l5 h 30 de la (…)

• Crise de l’énergie : état des lieux des accompagnements des professionnels
  23 décembre 2022, par Melanie Roi

  Le bouclier tarifaire
  Sont éligibles au bouclier tarifaire les entreprises qui répondent aux conditions suivantes :
  Elles comptent moins de 10 salariés, Elles réalisent moins de 2 millions d’euros de chiffre d’affaires, Elles ont un compteur électrique d’une puissance inférieure à 36 kVA (tarif bleu).
  En quoi consiste le bouclier tarifaire ?
  Les entreprises éligibles ont pu bénéficier d’une hausse plafonnée à 4% début 2022.
  La prolongation du bouclier tarifaire a été annoncée (…)

• Restauration livrée – 1er Juillet 2022 Obligation de déclarer la quantité d’emballages utilisés
  24 juin 2022, par Melanie Roi

  La notion de Responsabilité Elargie du Producteur (REP) impose, depuis 1992, à tout industriel de déclarer les emballages ménagers mis sur le marché en France et de payer une éco-contribution pour financer la fin de vie de ces emballages.
  Dans le cas de la restauration, il s’agit des emballages de vente à emporter et de livraison (sac de livraison, bols, gobelets, …) vendus à la clientèle (les particuliers) en direct ou via des plateformes de restauration livrée.
  La loi AGEC (Lutte (…)

• Fermeture | La réaction de Pascal Mousset, Président du GNI Paris Île-de-France
  25 septembre 2020, par Melanie Roi

  L’arrêté vient de tomber comme un couperet. De 22h à 6h à compter du lundi 28 septembre et jusqu’au 11 octobre inclus, les débits de boissons installés à Paris devront être fermés.
  Cette mesure sonne comme le début d’un nouveau confinement qui ne peut pas être accepté.
  Le GNI Paris Île-de-France n’appelle cependant pas à la désobéissance civile. Je ne vous encourage pas à enfreindre cette interdiction et à prendre le risque d’une fermeture administrative disciplinaire qui viendrait (…)

• Grève de la RATP : Marcel Benezet fait part de son inquiétude pour le secteur dans Bonsoir Paris sur BFM Paris
  13 septembre 2019, par Melanie Roi
• Prolongation du fonds national de solidarité au titre du mois de juin
  17 juillet 2020, par Françoise Paré

  Le Décret n° 2020-873 du 16 juillet 2020 reconduit le fonds national de solidarité au titre des pertes du mois de juin 2020.
  Pour être éligibles, les entreprises doivent :
  -soit avoir fait l’objet d’une interdiction d’accueil du public intervenue entre le 1er juin 2020 et le 30 juin 2020,
  – soit avoir subi une perte de chiffre d’affaires d’au moins 50 % durant la période comprise entre le 1er juin 2020 et le 30 juin 2020 par rapport à la même période de l’année précédente, ou, si (…)

• Prolongement des taux en vigueur de l’activité partielle jusqu’à fin avril
  11 mars 2021, par Melanie Roi

  Elisabeth Borne a annoncé la prolongation des règles actuelles de prise en charge au titre de l’activité partielle jusqu’à fin avril :Reste à charge nul pour les entreprises des secteurs protégés ;Reste à charge de 15 % pour les autres secteurs ;Maintien de l’indemnité à 84 % du salaire net pour les salariés.
  Par ailleurs, la ministre a annoncé que des concertations sectorielles seraient menées dès la semaine prochaine pour préparer la levée progressive des restrictions sanitaires et (…)