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Articles

• Transparence sur les cartes et menus dans les restaurants : Le GHR sera un allié de la ministre du Tourisme
  23 octobre 2023, par Melanie Roi

  Dans une interview donnée ce dimanche, la ministre Olivia Grégoire a annoncé sa volonté d’obliger les restaurateurs à plus de transparence. La ministre s’est ainsi prononcée pour une « obligation de signaler les plats non préparés sur place dans les restaurants » afin de « protéger artisans et consommateurs ».
  Le GHR salue les déclarations de la ministre qui « vont dans le bon sens », selon Didier Chenet, Président du GHR, le Groupement des Hôtelleries et Restauration de France. Et (…)

• Salon IODE 2024 | Focus recrutement
  12 décembre 2023, par Melanie Roi

  RENCONTRE AVEC
  MARIE MORCEL
  DIRECTRICE GÉNÉRALE DE RESO FRANCE
  et SÉVERINE LIOTHIER
  RESPONSABLE EMPLOI-FORMATION AU GHR GRAND OUEST
  Le recrutement dans le secteur du tourisme en général et du CHR en particulier est une problématique récurrente : les organisations professionnelles s’emparent de ces questions et agissent au quotidien pour inspirer de nouveaux leviers et rendre plus attractifs ces métiers.
  Quelles solutions concrètes pour séduire vos futurs collaborateurs ?
  « (…)

• CR | Entretien de ce jour avec Jean Castex
  29 septembre 2020, par Melanie Roi

  Chers collègues, chers amis,
  Je sors de Matignon où les principales organisations professionnelles du secteur des hôtels, cafés, restaurants étaient reçues ce matin par le Premier Ministre.
  Les nouvelles ne sont pas rassurantes.
  Jean Castex a en effet reçu ce matin de 10h à 12h30, les principales organisations professionnelles du secteur, le GNI, le GNC, l’UMIH, le SNRTC. Était présent également à nos côtés, Sébastien Bazin, le PDG d’Accor.
  Jean Castex était entouré de Bruno (…)

• Saint-Nazaire |Saison 2026 : Mode d’emploi 10 février
  26 janvier, par Melanie Roi
• Pourboires et frais de transport public : application transitoire des exonérations en 2026
  30 décembre 2025, par Melanie Roi

  Le BOSS a publié, le 29 décembre 2025, un communiqué précisant les conditions d’application des dispositifs sociaux en début d’année 2026, dans l’attente de l’adoption définitive de la loi de finances pour 2026.
  Une clarification bienvenue pour les HCR : les mesures d’exonération et de prise en charge en vigueur en 2025 peuvent être maintenues à titre transitoire, sans remise en cause à ce stade concernant :
  Exonération de cotisations sociales sur les pourboires
  Les sommes remises (…)

• Webinaire | Sea, sex and work - Jeudi 5 juin 10h
  27 mai 2025, par Melanie Roi

  Nous vous attendons pour notre prochain webinaire, qui se tiendra le jeudi 5 juin 2025 de 10h à 11h, sur une thématique à la fois fréquente et sérieuse :🎙️ Sea, Sex and Work
  Ce webinaire abordera sans détour les enjeux liés :
  à la frontière entre vie privée et vie professionnelle, au traitement d’éléments personnels dans le cadre du travail, aux conséquences du dépassement des limites.
  Objectifs :
  Comprendre le cadre légal et les responsabilités des employeurs et salariés. (…)

• Pass sanitaire au 21 juillet 2021 : quelles activités sont concernées ?
  21 juillet 2021, par Françoise Paré

  Le décret du 19 juillet 2021 modifie le décret du 1er juin 2021 afin d’imposer le pass sanitaire à de nouveaux établissements, lieux et évènements. Ce texte est applicable à compter du 21 juillet 2021.
  Sont concernés les catégories d’établissements suivantes sont concernées dès lors qu’au moins 50 personnes sont accueillies :
  • Les salles d’auditions, de conférences, de projection, de réunion, de spectacles ou à usages multiples de type L
  • Les chapiteaux, tentes et structures, de type (…)

• Activité partielle : du maintien et du nouveau
  4 novembre 2020, par Melanie Roi

  Une ordonnance n°2020-1255 du 14 octobre et trois décrets publiés le 31 octobre 2020 (dont un spécifique pour Mayotte) maintiennent les taux d’allocation et d’indemnité d’activité partielle jusqu’au 31 décembre 2020 et prévoient de nouvelles modalités, notamment en ce qui concerne les heures chômées en 2021. Au regard de nos revendications actuelles, nous ne présentons pas ces mesures afin de se concentrer sur celles qui doivent s’appliquer dans les prochaines semaines.
  L’activité (…)

• Le GHR ARARE présent à HORECALPES du 29 au 31 mars - Rocheexpo
  23 mars, par Melanie Roi
• Règles applicables dans les bars, restaurants et restaurants d’hôtels à compter du 30 juin 2021
  29 juin 2021, par Melanie Roi

  A compter de demain, mercredi 30 juin 2021, nous entrons dans la troisième phase prévue par le protocole sanitaire.
  Nous sommes toujours dans l’attente de précisions qui devraient intervenir rapidement. En l’état actuel des textes vous trouverez ci-dessous les règles qui s’appliquent.
  Les principales mesures qui évoluent à compter du 30 juin 2021 :
  • Suppression de la jauge restreignant la capacité d’accueil de l’établissement (en extérieur comme en intérieur).
  • Plus de nombre (…)