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Article_Diaporama_Global

Articles

  • Les professionnels appellent à une vraie loi de modernisation du titre-restaurant
    14 janvier 2025, par Melanie Roi

    Alors que le Sénat s’apprête à discuter cette semaine du projet de loi sur l’usage alimentaire des titres-restaurant, les organisations professionnelles représentant l’ensemble de la restauration et des commerces alimentaires de détail invitent les parlementaires à ne pas légiférer dans la précipitation et à faire preuve d’ambition.
    Le GHR, l’UMIH et le SNARR proposent d’abandonner le projet de loi actuel dont le l’objet est la seule réintroduction de l’usage alimentaire des (…)

  • Les organisations professionnelles des secteurs du commerce, de l’artisanat et de la restauration demandent le plafonnement par l’Etat des commissions de Titres-Restaurant
    16 décembre 2020, par Melanie Roi

    Depuis plus de 30 ans, les restaurateurs, commerçants et artisans qui acceptent les Titres-Restaurant subissent la flambée des commissions exigées par les émetteurs de ces titres à l’occasion de leur remboursement.
    Alors que les opérations de transport, de tri et de paiement des titres papier et la sécurité liées à ces opérations étaient systématiquement avancées par les émetteurs pour justifier le montant élevé de leurs commissions, force est de constater que la dématérialisation des (…)

  • Retour Enquête GNI x Food Service Vision : Inflation des prix
    27 juin 2022, par Melanie Roi

    Le
    coût de l’inflation de 5,2% enregistré en mai constitue un nouveau
    record* Pour autant, il ne reflète pas la réalité des hausses de prix
    auxquelles les acteurs de la filière sont confrontés.
    Les
    tarifs généraux des distributeurs des CHD sont en hausse de 13,9%
    pour le 2e trimestre 2022
     ;
    Cohérence
    d’après l’enquête GNI-FSV 13% Les
    restaurateurs sont contraints de répercuter ces hausses en partie
    les restaurateurs indépendants ont en moyenne appliqué une hausse de
    4,2% (…)

  • Mise en place d’une nouvelle grille de classifications dans le secteur des Hôtels – Cafés – Restaurants - Classification applicable au 1er décembre 2022
    12 décembre 2022, par Melanie Roi

    – > Principales évolutions de la grille : le positionnement des apprentis, la reconnaissance des qualifications/diplômes et la réactualisation des emplois repères…
    Cette nouvelle grille a pour but d’adapter les classifications à la réalité de tous les emplois de la branche professionnelle en tenant compte des spécificités de chaque fonction.
    • Elle détermine le niveau et l’échelon du salarié (5 niveaux déclinés chacun en 3 échelons, y compris désormais pour le niveau IV) selon le (…)

  • La vive inquiétude des hôteliers cafetiers restaurateurs après l’annonce du plan de déconfinement du Premier Ministre.
    28 avril 2020, par Melanie Roi

    Le Premier Ministre a confirmé aujourd’hui que la date d’ouverture des cafés restaurants sera connu fin mai.
    Il a également indiqué que la réussite de la première phase du déconfinement du 11 mai au 2 juin, qui sera organisée par département, conditionnera l’ouverture de ces établissements. Enfin il a ajouté qu’une prochaine loi prolongera l’état d’urgence sanitaire jusqu’au 25 juillet.
    Les plages resteront fermées jusqu’à 1er juin.
    Pour Didier Chenet, Président du GNI : « les (…)

  • Comité interministériel du tourisme : Les organisations professionnelles HCR portent des engagements en faveur de la qualité de vie au travail pour améliorer l’attractivité des métiers
    17 mai 2019, par Melanie Roi

    Comme d’autres secteurs professionnels, celui des HCR est en tension, entre 80 000 et 100 000 postes sont à pourvoir, et rencontre des difficultés pour recruter qualitativement et quantitativement. Dans le cadre de la 4e édition du comité interministériel du tourisme qui s’est tenu le 17 mai présidée par le Premier ministre, Edouard Philippe, les organisations ont souhaité répondre aux défis d’attractivité des métiers de leur secteur.
    Problème d’attractivité, de politiques ressources (…)

  • Alerte sur les pourboires : Fin de l’éxonération des charges sociales et fiscales sur les pourboires le 1er janvier 2025
    12 décembre 2024, par Melanie Roi

    Depuis le 1er janvier 2022, les pourboires remis volontairement par les clients à vos salariés en contact avec la clientèle sont exonérés de charges sociales et fiscales ainsi que d’impôt sur les revenus.
    Cette mesure prise d’abord pour deux ans a été prolongée l’année dernière par la loi de finances pour 2024. Elle devait prendre fin au 31 décembre prochain, sauf nouvelle prolongation par la loi. C’est ce à quoi s’est appliqué le GHR en obtenant qu’un amendement soit voté dans la loi de (…)

  • Fermeture des discothèques et interdiction des activités dansantes à compter du 10 décembre 2021
    8 décembre 2021, par Melanie Roi

    Suite aux annonces du Premier Ministre, le décret du 7 décembre 2021 modifiant le décret du 1er juin 2021 a été publié ce jour.
    Il prévoit l’interdiction d’accueil du public pour les « salles de danse relevant du type P », c’est-à-dire les discothèques.
    L’interdiction s’applique également aux activités de danse des restaurants et débits de boissons de type N.
    L’interdiction s’applique à compter du 10 décembre 2021 à 6h.
    En l’état le texte prévoit une interdiction jusqu’au 6 janvier 2022.

  • Alerte à l’escroquerie par mail dans la restauration
    29 mars 2019, par Melanie Roi

    Le GNI vous alerte sur des tentatives d’escroquerie par mail ciblant les restaurants via des demandes de réservation alléchante de groupes d’étrangers.
    Tout commence par un mail potentiellement en anglais, de demande de réservation pour un groupe. Le client signe d’un nom existant, avec ou sans référence à son entreprise, mais avec une adresse postale existante et concordante. La discussion s’engage sur le nombre de personnes, le prix par personne… mais l’interlocuteur insiste lourdement (…)

  • Les conséquences de l’application du DMA par Google
    11 mars 2024, par Melanie Roi

    Le DMA est entré en vigueur 7 mars 2024 et avec lui la confirmation du nouvel affichage des résultats de recherche sur Google. Le GHR travaille avec Google d’une part et la Commission européenne d’autre part pour alerter sur les conséquences néfastes pour les établissements indépendants du secteur GHR.
    Qu’est-ce que le DMA ?
    Le Digital Market Act est un Règlement européen qui ne s’applique qu’aux contrôleurs d’accès. Pour l’instant il s’agit essentiellement des GAFAM mais d’ici 2025, (…)