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Fagiht Formation
La référence, la qualité
En 2012, pour répondre à la demande de formations de ses adhérents, la FAGIHT – Fédération Autonome Générale de l’Industrie Hôtelière décide de créer FAGIHT Formation.
FAGIHT Formation est une association de loi 1901, proposant exclusivement de la formation courte pour le secteur de l’Hôtellerie et de la Restauration. En intra-entreprise, ou en inter-entreprise (plusieurs stagiaires de différentes entreprises sont formés en un même lieu), FAGIHT Formation s’adapte à la demande de chaque professionnels.
“La formation est un investissement stratégique nécessaire”
L’ensemble des formateurs FAGIHT Formation, sont tous sélectionnés par rapport à leur parcours et expérience dans le domaine de l’Hôtellerie et de la Restauration.
FAGIHT Formation en quelques chiffres*
- 99% de nos stagiaires sont satisfaits de notre accompagnement avant l’inscription
- 98% de nos stagiaires sont satisfaits de la pédagogie de nos formateurs
- 78% de nos stagiaires estiment que le contenu de la formation est en adéquation avec leur besoin.
- 91.66% de nos stagiaires sont satisfaits des prestations de FAGIHT Formation
*(Enquêtes réalisées sur l’année 2018)Nos thèmes de formation
FAGIHT Formation propose aussi bien des formations réglementaires telles que :
- Permis d’Exploitation (initial et mise à jour) en français, et en anglais
- Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale
- Permis de Former (initial et mise à jour)
- Sauveteur Secouriste au Travail (initial et mise à jour)
- Incendie/Manipulation des extincteurs/Plan d’évacuation
Que des formations aux techniques professionnelles comme :
- Œnologie : Accords Mets/Vins
- Cuisson sous vide à juste température
- Préparer et cuisiner les légumes
- Les desserts de Restaurant
- Gouvernante
- Perfectionnement au métier d’employé d’étage
Ou encore des formations de perfectionnement telles que :
- Bien appliquer la convention collective des Hôtels-Cafés-Restaurants
- Comprendre son positionnement tarifaire et optimiser son prix moyen
- Améliorer la e-réputation de son établissement
- Immersion en anglais
D’autres thèmes vous intéressent ? Faites nous en part, et nous ferons au mieux pour répondre à votre demande, et proposer cette formation.
Découvrez nos formations
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Nouvelles dates pour la formation écoresponsable obligatoire ! En ligne, en visioconférence.
25 mai 2022, par Melanie Roi
Voici les nouvelles dates de la formation à distance « gestion de l’énergie, de l’eau, et des déchets » (04 heures en visioconférence, matin ou après-midi) :
• 27 mai 2022,
• 23 juin 2022,
• 12 juillet 2022,
• 23 août 2022,
• 14 septembre 2022,
• 03 octobre 2022,
• 24 octobre 2022,
• 14 novembre 2022,
• 02 décembre 2022
Cette formation fait référence au nouveau critère du classement hôtelier : La gestion économe de l’énergie, aux mesures d’économie d’eau et à la gestion (…)
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Est-ce plus cher de rembourser des clients mécontents ou d’investir dans une formation-métier de 01, 02 jours, ou plus ? Sans compter les coûts annexes par rapport aux avis négatifs… Qu’en dites-vous ?
19 mai 2022, par Melanie Roi
En y réfléchissant quelques secondes, le calcul est vite fait !
Alors, faites tomber les aprioris sur la notion de coûts de formation, osez fermer durant quelques heures entre deux services, ou sur 01, ou sur 02 journées… Sélectionnez le thème de formation adéquat : cuisine, accueil et ventes additionnelles, fondamentaux du métier… Et laissez opérer la magie (l’expérience et l’expertise) du formateur ou du coach, auprès de votre (nouvelle) équipe, en votre établissement !
Pas (…)
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J’ouvre mon restaurant, mon bar, mon café, ma discothèque (avec vente d’alcools)
13 mai 2022, par Melanie Roi
Afin d’ouvrir ou reprendre un commerce de débit de boissons alcoolisées (restaurant, bar, café, discothèque...), un sésame est obligatoire : le permis d’exploitation ! C’est une attestation qui est délivrée à l’issue d’une formation obligatoire de 03 jours (20 heures), accessible en ligne, en visioconférence.
Dates et inscription à la formation permis d’exploitation à distance, en cliquant ici Contenu du programme de formation permis d’exploitation de FAGIHT Formation en cliquant ici (…)
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Exit le processus de candidature traditionnel : c’est aux recruteurs de convaincre les candidats ! Quels leviers pour y parvenir ? Quelles méthodes ?
5 mai 2022, par Melanie Roi
• Créer un environnement de travail positif, source de bien-être au travail, et gain de productivité (+12% selon une étude de l’université de Warwick). Pour cela, il existe plusieurs méthodes : cohésion d’équipe, gestion du stress, optimisation de la communication.
• Miser sur une intégration réussie : hausse de 25,8% des ruptures aticipées de CDD, notamment lors de la période d’essai. Evitez cela avec des solutions simples : livret d’accueil, welcome pack, onboarding day, mise en place (…)
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En mai (et même après), forme-toi comme il te plaît !
29 avril 2022, par Françoise Paré
En biérologie (accords mets et bières, mise en place d’une carte, gestes et argumentaire), cocktails (fondamentaux, perfectionnement, création-signature, mise en place d’un bar), permis de former, réalisation d’entremets (classiques, thématiques, élaborés), perfectionnement au métier d’employé d’étage, de gouvernante... Sur une ou deux journées, en ton établissement, partout en France, et avec des possibilités de financement (via l’OPCO AKTO notamment, avec un minimum de 02 (…)
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Création ou gestion d’entreprise : des formules à la carte avec FAGIHT Formation !
22 avril 2022, par Melanie Roi
Besoin de maîtriser le volet social, juridique, ou comptable de votre société ? Envie de moins externaliser afin de diminuer les coûts ? Inscrit dans un nouveau projet d’activité ?
Mobilisez votre compte CPF à cet effet, et bénéficiez d’un ou plusieurs modules de formation « création / gestion d’entreprise ». Suivant votre secteur d’activité, votre parcours professionnel, le temps dont vous disposez, nous sélectionnerons le ou les thèmes adaptés à votre profil, nous rechercherons le(s) (…)
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Bières Vs Cocktails : qui l’emportera ?
15 avril 2022, par Françoise Paré
Les deux mon capitaine ! 100 % gagnants avec FAGIHT Formation, car 100 % éligibles au financement, via l’OPCO AKTO et les actions collectives accordées à FAGIHT Formation !
Réservez auprès de FAGIHT Formation, une formation professionnelle de 02 journées, sur le thème de la bière ou des cocktails, pour l’ensemble de votre équipe (à partir de 02 participants-salariés), en votre établissement (le formateur vient jusqu’à vous, partout en France). Fidélisation et ventes additionnelles (…)
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Détecter les besoins en formation : avis aux manageurs & DRH !
8 avril 2022, par Melanie Roi
Manager une équipe implique d’analyser et d’exploiter des indicateurs de performance individuels et collectifs, afin d’identifier d’éventuels besoins de formation.
Les besoins individuels en formation
Au-delà de votre observation des axes d’amélioration de chaque salarié, et de votre évaluation de leurs compétences sur le terrain, il convient de procéder à deux temps forts :
• L’entretien annuel d’évaluation : échange constructif, non obligatoire, mais vivement conseillé afin de (…)
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Ouverture d’un commerce, reprise d’entreprise, ou développement d’une affaire : FAGIHT Formation vous guide dans les étapes-clés, grâce à son réseau d’experts et à sa palette de services :
1er avril 2022, par Françoise Paré
Démarches réglementaires : permis d’exploitation, haccp, document unique, habilitation électrique, santé et sécurité, éco-responsabilité.
• Gestion juridique, sociale, et financière : parcours et packs entreprise, gestion des coûts et des ratios.
• Ressources humaines et management : préparation des recrutements, gestion des conflits, animation de réunions, plan de formations.
• Stratégie commerciale : accueil et ventes additionnelles, client mystère, yield management.
• (…)
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Avez-vous déjà pensé aux formations FAGIHT Formation pour booster votre chiffre d’affaires ? Voici 6 bonnes raisons pour vous convaincre :
25 mars 2022, par Françoise Paré
N°1 La formation « accueil et ventes additionnelles » impacte directement et positivement l’addition de vos clients, grâce à des mises en situation avec micro-cravate, et une appropriation sublimée de votre carte de restaurant,N°2 La formation « piloter son équipe en déléguant et en développant son autonomie » booste la montée en compétences de vos équipes, et par rebond votre organisation interne.N°3 La formation « e-réputation » et l’intervention du « client-mystère » stimulent l’approche (…)