Actualité 2026

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Le GHR se félicite des annonces du ministre du Travail confirmant le maintien en 2027 des aides à l’embauche des apprentis ainsi que des financements des CFA.
Lors de son entretien avec le ministre le 7 juillet dernier, Catherine Quérard Présidente du GHR, avait alerté le Gouvernement sur la hausse du coût de l’apprentissage dans les HCR et demandé le maintien de ces aides, indispensables à l’attractivité du dispositif pour les entreprises.
Cette annonce constitue un signal positif pour (…)

Nous portons à votre connaissance un rappel important émis par la Commission Paritaire Nationale de l’Emploi de la branche HCR (CPNE HCR) concernant l’obligation conventionnelle du « permis de former » pour tout maître d’apprentissage ou tuteur de la branche Hôtels, Cafés et Restaurants (IDCC 1979).
La CPNE HCR rappelle en effet que tout maître d’apprentissage doit être titulaire d’un « permis de former » valide préalablement à la signature de tout contrat d’apprentissage ou de (…)

La branche professionnelle des Hôtels, cafés, restaurants, a mis en place une nouvelle contribution conventionnelle pour sécuriser durablement le financement de la formation professionnelle.
Dans ce cadre, la branche a créé 2 nouvelles catégories d’entreprises parmi celles de moins de 50 salariés :
Entreprises de 11 à 25 salariés Entreprises de 26 à 49 salariés
La création de ces nouvelles catégories a pour objectif de favoriser l’accès équitable à la formation pour toutes les (…)

Entrée en vigueur le 1er février 2026, la période de reconversion remplace les dispositifs « Reconversion ou promotion par alternance (Pro-A) » et « Transitions collectives ». Elle constitue désormais le dispositif de référence pour accompagner les évolutions professionnelles des salariés et répondre aux besoins en compétences des entreprises.
Pourquoi recourir à la période de reconversion ?
Ce dispositif permet aux entreprises de :
former des salariés vers des métiers en tension ou (…)

L’arrêté du 22 mai 2026, publié au Journal officiel du 24 mai, porte le taux horaire du SMIC à 12,31 € à compter du 1er juin 2026, contre 12,02 € depuis le 1er janvier dernier, soit une augmentation de 2,41 %.
Dans la branche HCR, cette revalorisation conduit le nouveau SMIC à dépasser l’ensemble des échelons du niveau I ainsi que le premier échelon du niveau II de la grille conventionnelle actuellement en vigueur. Les employeurs concernés doivent donc appliquer ce nouveau minimum légal. (…)

Comme chaque année, l’AGEFICE a confirmé depuis janvier 2026 les plafonds de prise en charge applicables aux formations des dirigeants non-salariés et conjoints collaborateurs.
Un rappel utile alors que de nombreux professionnels n’utilisent pas encore pleinement leurs droits à la formation.
Quels montants peuvent être pris en charge en 2026 ?
Pour les dirigeants cotisant à la contribution à la formation professionnelle ≥ 7 €
Vous pouvez bénéficier :
jusqu’à 3 000 € de prise en (…)

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Une opportunité de valoriser votre secteur et votre engagement
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Faites découvrir vos (…)

Face aux difficultés de recrutement et de fidélisation, la branche HCR renforce son engagement en faveur de la formation professionnelle. Un dispositif spécifique permet aujourd’hui aux entreprises de faciliter l’accès de leurs salariés à des parcours certifiants, avec un accompagnement financier renforcé.
Soutenu par le GHR, ce levier vise à répondre concrètement au turn-over du secteur tout en valorisant les parcours professionnels et en sécurisant les compétences.

À la lumière des résultats de l’enquête « Besoins en main-d’œuvre » (BMO) publiée par France Travail, le secteur de l’hôtellerie-restauration (HCR) confirme son rôle central dans la dynamique de l’emploi en France.
Un secteur parmi les tout premiers recruteurs en France
Avec près de 319 000 projets de recrutements en 2026, le secteur HCR reste le second secteur qui recrutent le plus en France et positionne plusieurs de ses métiers (serveurs, cuisiniers, employés polyvalents) parmi les (…)