La reprise

Il est désormais officiel !!! Voici le protocole gouvernemental de reprise d’activité pour la profession des TOR : Traiteurs Organisateurs de Réceptions.
A retrouver ici :
https://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/covid19-soutien-entreprises/Protocole_sanitaire_renforce_traiteurs_evenementiel.pdf

Chers collègues, chers amis,
A la suite de longs échanges qui viennent de se terminer ce soir du 12 mai avec Bercy et Matignon, je vous prie de bien vouloir trouver EN CLIQUANT ICI le protocole sanitaire qui sera applicable dans nos établissements à l’occasion de la réouverture.
Nos services sont bien évidemment à votre disposition pour répondre à vos questions.
N’hésitez pas à nous les faire remonter par e-mail (contact@gni-hcr.fr) de façon à ce que nous puissions y répondre dans une (…)

Il appartiendra ainsi selon Bercy au restaurateur de choisir : Soit d’appliquer une jauge de 50% de la superficie de la terrasse. Par exemple, si la terrasse mesure 50m2, le restaurateur pourra accueillir 25 clients. Soit, de mettre entre chaque table des séparations (à taille d’homme) de type plexiglas, paravent, feuillage...
Cette dernière solution est notamment une alternative à la jauge pour les terrasses en longueur de type « terrasse parisienne » ou « terrasse éphémère Covid ». (…)

A la suite des annonces du Premier ministre nous vous vous prions de trouver ci-dessous, les conditions sanitaires et économiques qui accompagneront la réouverture des terrasses dans une semaine ainsi que celle des cafés et restaurants le 9 juin prochain.

Enquête
Réouverture : retour de mes salariés
Nous sommes à quelques jours ou semaines de la réouverture de nos établissements et nous sommes alertés par la question du retour de nos salariés et l’embauche de nouveaux collaborateurs.
A travers ces quelques questions, nous souhaitons évaluer la situation pour négocier les dispositifs les plus utiles aux chefs d’entreprise.
Merci de prendre quelques instants pour répondre à ce questionnaire en cliquant ici.

Chers adhérents,
Le calendrier de déconfinement a été publié avec :
La réouverture uniquement des terrasses, avec des tables de 6 personnes maximum à partir du 19 mai 2021 - décalage du couvre-feu à 21h.
Les restaurants d’hôtels pourront accueillir leurs seuls clients pour les services des petits-déjeuners, déjeuners & dîners dès le 19 mai.
La réouverture des cafés et restaurants, avec des tables de 6 personnes maximum, dans le respect d’une jauge de 50% et protocoles sanitaires (…)

Le Président de la République a donné un signal d’espoir à l’ensemble des acteurs du CHR en annonçant une réouverture possible mi-mai des établissements de restauration et des débits de boissons dans le respect d’un protocole sanitaire adapté au contexte et accepté par les professionnels. En tant que fournisseur incontournable du CHR, la brasserie française a à coeur d’accompagner au mieux la reprise progressive de l’activité de ses clients.
Avec la fermeture des établissements CHR depuis (…)

Dans son allocution télévisée du mercredi 31 Mars, Emmanuel Macron a évoqué le possible retour à une certaine liberté d’action et la réouverture de certains lieux de vie parmi lesquels les lieux de Culture et HCR avançant une « ouverture des terrasses », et ce à compter de la « mi-Mai ».
Dans cette logique, et consécutivement à la réunion de travail qui s’est tenue le 3 mars dernier avec Jean Castex sur des modalités de réouverture de nos établissements, les organisations professionnelles (…)