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Le secteur de la gastronomie ouvert aux travailleurs handicapés : retrouvez l’interview de Vincent Sitz, président de la commission emploi-formation-handicap & Rachel Bouvard, chargée de mission handicap sur Vivre FM
lundi 18 septembre 2017, par
Dans quelques jours nous allons fêter la gastronomie, la cuisine, l’art
de la table puisque du 22 au 24 septembre se déroulera la 4e fête
de la gastronomie.
A cette occasion, Vivre FM a souhaité interroger Vincent Sitz, président de la commission emploi-formation-handicap et Rachel Bouvard, chargée de mission handicap du GNI-SYNHORCAT sur la diversité des emplois proposés dans le domaine de la
restauration et savoir si ces métiers peuvent être accessibles aux
personnes en situation de handicap.
Benjamin Ebaah, 2e commis au Ritz et
malvoyant a également fait part de son expérience.
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