Communiqué AMFORHT : Hôtellerie-Tourisme et Formation : une priorité mondiale mais une révolution à faire

L’AMFORHT, l’ONG reconnue par les Nations Unies pour les questions de
formation en hôtellerie, gastronomie et tourisme a choisi Paris et la
France pour fêter son 50è anniversaire – le président Philippe FRANCOIS
annonce la couleur : « la formation hôtelière doit mener sa révolution
pédagogique » !

Créée en 1969 par l’Organisation Mondiale du Tourisme (OMT), et
reconnue depuis 2017 comme l’interlocuteur de l’Organisation des Nations
Unies pour les questions de formation hôtelière et touristique,
l’AMFORHT vient de réunir à Paris quelques 160 personnalités venues de
31 pays pour son 50è anniversaire.

L’Assemblée Nationale, représentée par la Députée Pascale
FONTENEL-PERSONNE, Présidente du Groupe Tourisme, a souhaité s’associer à
cet évènement, non seulement en ouvrant l’Hôtel de Lassay aux invités,
mais également en participant personnellement aux débats en
collaboration avec l’OMT, l’IH&RA, ACCORHOTELS, le GNI, et les
Ministres, Ambassadeurs, Présidents et personnalités internationales
présentes.

Les Ministres français, Jean-Baptiste LEMOYNE, Jean-Michel BLANQUER
et Muriel PENICAUD ont accueilli les congressistes en rappelant le rôle
fondamental de la formation dans les métiers du tourisme et des services
et soulignant l’excellence du savoir-faire français en ce domaine. 

Philippe FRANCOIS, français, expert international reconnu, qui
préside l’AMFORHT depuis 2010 a quant à lui mis les personnalités et
directeurs d’écoles hôtelières et d’universités, membres de l’ONG,
devant un fait : la génération des millennials et la mondialisation des
métiers de l’hôtellerie et du tourisme doit nous contraindre à repenser
assez fondamentalement la formation dans nos métiers.

Notre « façon », nos outils, nos méthodes, nos rythmes pédagogiques
deviennent obsolètes face non seulement à une industrie en pleine
effervescence, mais aussi face à un marché de la formation en croissance
mondiale exponentielle et, enfin, face à des étudiants qui ne sont plus
du tout les mêmes personnes qu’il y a 10 ans ! Remettons-nous
fondamentalement en cause appelle Philippe FRANCOIS ! 

Cet « appel de Paris » sera-t-il entendu ?