Actualités

Afin de mieux prendre en compte la situation et les attentes des PME françaises, la CPME souhaite étudier une série d’indicateurs reflétant l’activité de votre entreprise.
L’objectif de cette courte enquête (2 - 3 minutes) est de recueillir vos impressions et donc de mettre en évidence la réalité de la situation économique des entreprises. Vos réponses leur permettront de disposer d’éléments objectifs afin d’élaborer des projections et de répondre au mieux à vos attentes.
Pour répondre (…)

Cette année, un restaurant parisien s’est renforcé, à l’image de l’embauche en juin dernier d’un plongeur en CDI. Trois autres embauches et quatre contrats d’apprentissage ont également été conclus. C’est davantage que l’année dernière et beaucoup plus qu’en 2017 après la crise des attentats. "J’essaie de récupérer le personnel que j’ai perdu en 2016-2017 après les attentats de 2015. Je retrouve un niveau stable parce que la fréquentation du restaurant est en augmentation", explique le (…)

Enquête U2P / Xerfi I+C "Embauches dans les entreprises de proximité".
Les secteurs de l’hôtellerie-restauration et de l’artisanat des travaux publics sont les premiers recruteurs.
La proportion d’entreprises ayant embauché est particulièrement significative dans les secteurs de l’hôtellerie-restauration (33 %)
Si l’on se concentre sur le nombre moyen de salariés embauchés, l’hôtellerie-restauration arrive une nouvelle fois en bonne position. Les entreprises du secteur ont recruté (…)

La 8e édition des Rabelais des Jeunes Talents se tiendra le mercredi 25 septembre prochain au Grand Rex, à Paris (à 19h). Les 33 jeunes lauréats, âgés de 17 à 26 ans, se sont tous distingués, durant l’année, dans leur métier respectif (11 au total) : boucher, boulanger, charcutier-traiteur, chocolatier, crémier-fromager, épicier, glacier, pâtissier, poissonnier, primeur, restaurateur.
Devant plus de deux mille invités, chefs d’entreprise, partenaires du secteur, acteurs des (…)

Ce mardi 30 juillet, Franck Trouet, Conseiller du Président, était l’invité de l’émission "24h PUJADAS" sur la chaîne LCI, en compagnie de :
Jean-Pierre Mercier – Délégué Syndical Central CGT du groupe PSA Peugeot-Citroën
Constance Le Grip – Députée LR des Hauts-de-Seine
Périco Légasse – Rédacteur en chef à Marianne
Benjamin Morel – Docteur en Sciences politiques à l’ENS Paris Saclay
Patrick Martin – Vice-président du Medef
L’émission était consacrée aux dossiers (…)

Avec la CGAD, la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail, l’organisation interprofessionnelle représentative des métiers de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l’hôtellerie-restauration, le GNI a écrit au Premier Ministre et à la Ministre du Travail pour regretter une augmentation du coût d’emploi d’un apprenti. Cette augmentation peut aller jusqu’à 145%.
Le GNI et la CGAD demandent le rétablissement de l’aide dédiée au TPE pour l’embauche d’un jeune (…)

Alertés par Didier Chenet, Président du GNI et Alain Marcotullio, Président des Traiteurs de France, plusieurs députés* de la majorité présidentielle ont adressé un courrier à la Ministre du travail...
Alertés par Didier Chenet, Président du GNI et Alain Marcotullio, Président des Traiteurs de France, plusieurs députés* de la majorité présidentielle ont adressé un courrier à la Ministre du travail (ci-joint) afin de les alerter sur les conséquences dévastatrices du projet de réforme de (…)

Le député Jean-Francois Portarrieu a posé cette semaine une question écrite au gouvernement l’interrogeant sur son intention (ou non) d’aider le secteur des hôtels, cafés et restaurants à créer une véritable filière de valorisation des biodéchets en organisant un crédit d’impôt au bénéfice des professionnels qui s’engagent dans une telle démarche.
Comme vous pourrez le constater, le député fait sien le projet porté par le Commission Qualité & Développement Durable du GNI. Bien (…)

• Parce que l’hôtellerie et la restauration constituent l’une des vitrines du rayonnement français à l’international et qu’elles font face à des défis majeurs qui les font évoluer en profondeur (e-réputation, transformation des attentes clients…), Bpifrance a choisi de marquer son soutien aux entrepreneurs de la filière Tourisme en leur consacrant un Accélérateur dédié, s’inscrivant dans la continuité des programmes d’accélération développés par Bpifrance depuis quelques années désormais. (…)

Un étudiant en terminale dans la section hôtellerie et restauration du lycée Polyvalent René Auffray de Clichy souhaite travailler dans votre restaurant ! Michael Ahouanto est à la recherche d’un contrat en alternance dans la restauration pour la rentrée 2019, à partir de 2 septembre pour une durée de deux ans.