GHR DEV - Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France

Articles les plus récents

Le GHR signe une convention avec la Garde nationale et invite les hôtels, cafés et restaurants à devenir partenaires de la Défense nationale
15 juillet, par Françoise Paré

Paris, le 9 juillet 2026
De Gauche à droite : Jean-Luc Lafont, correspondant de la Garde Nationale Employeurs (CGNE),
le Général de brigade Antoine Breart De Boisanger, Secrétaire général de la Garde Nationale,
Catherine Quérard, Présidente du GHR, Pascal Mousset, Président du GHR Paris Ile de France
François-Xavier Poisbeau, Général de Division - 09_07_2026©ghr.fr
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France a signé ce mercredi 9 juillet 2026 une convention avec le (…)
Le GHR salue la réforme du titre de Maître Restaurateur et appelle le Gouvernement à achever les Assises de la restauration par la publication du décret modernisant la mention « fait maison »
15 juillet, par Françoise Paré

Paris, 15 juillet 2026
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) salue la publication du décret du 10 juillet 2026 réformant le titre de Maître Restaurateur.
Cette réforme est une avancée importante pour la restauration française. En portant de quatre à cinq ans la durée de validité du titre, en permettant à plusieurs professionnels exerçant au sein d’un même établissement d’en être simultanément titulaires, en adaptant ses conditions d’attribution aux réalités de (…)
L’EXCELLENCE AU SERVICE DE L’EXPÉRIENCE CLIENT
13 juillet, par Melanie Roi

L’excellence du service et de l’expérience client évoluent sans cesse.
Attentes des voyageurs, personnalisation des prestations, nouvelles tendances du luxe ou encore innovations dans les métiers de l’hôtellerie-restauration :
rester informé est essentiel pour continuer à faire la différence !
À travers ses dossiers thématiques, ASFOPRESTIGE décrypte les enjeux du secteur et partage des conseils, analyses et retours d’expérience pour accompagner les professionnels dans leur quête (…)
Incendies en cours dans la Drôme : Le GHR Arare lance un appel de soutien aux pompiers !
9 juillet, par Françoise Paré

Ensemble, soutenons nos sapeurs-pompiers et nos professionnels de la Drôme.
Face aux incendies qui touchent actuellement notre territoire, le GHR Auvergne-Rhône-Alpes tient à exprimer son soutien aux sapeurs-pompiers, aux forces de secours, aux collectivités mobilisées ainsi qu’à l’ensemble des habitants et professionnels concernés.
❤️ Appel à la solidarité
Nos sapeurs-pompiers sont engagés sans relâche sur le terrain dans des conditions particulièrement éprouvantes.
Ceux qui le (…)
Canicule | Message de Catherine Quérard
8 juillet, par Françoise Paré

Chers collègues, chers amis,
La France connaît un nouvel épisode de fortes chaleurs. Une nouvelle fois, nos entreprises sont en première ligne.
Dans nos hôtels, cafés, restaurants, établissements de nuit, foodtrucks, cuisines, salles et terrasses, la canicule n’est pas seulement un sujet météorologique. C’est une réalité très concrète d’exploitation : des salariés à protéger, des clients à accueillir dans de bonnes conditions, des organisations à adapter, des terrasses moins fréquentées, (…)
Rappel – Obligation du « permis de former » pour les maîtres d’apprentissage – Branche HCR
7 juillet, par Melanie Roi

Nous portons à votre connaissance un rappel important émis par la Commission Paritaire Nationale de l’Emploi de la branche HCR (CPNE HCR) concernant l’obligation conventionnelle du « permis de former » pour tout maître d’apprentissage ou tuteur de la branche Hôtels, Cafés et Restaurants (IDCC 1979).
La CPNE HCR rappelle en effet que tout maître d’apprentissage doit être titulaire d’un « permis de former » valide préalablement à la signature de tout contrat d’apprentissage ou de (…)
Nouveau : le GHR met à disposition un modèle de livret d’accueil du salarié
7 juillet, par Melanie Roi

Faciliter l’intégration des nouveaux collaborateurs, transmettre les bonnes pratiques et sécuriser les obligations de l’employeur : le GHR met à la disposition de ses adhérents une nouvelle trame de livret d’accueil du salarié, entièrement actualisée pour 2026.
Véritable outil d’intégration, ce document a été conçu pour accompagner les entreprises des hôtels, cafés, restaurants et établissements assimilés dans l’accueil de leurs nouvelles recrues.
Un support personnalisable pour chaque (…)
Nouvelle grille de salaires dans la branche H.C.R : point d’étape sur les négociations
7 juillet, par Melanie Roi

Comme nous vous l’indiquions dans notre newsletter du 25 mai dernier ( https://www.ghr.fr/social/actualites/revalorisation-du-smic-au-1er-juin-2026-impact-sur-les-salaires-dans-la-branche), le mécanisme de revalorisation automatique du SMIC a provoqué le rattrapage de plusieurs minima conventionnels.
A cet égard, les partenaires sociaux de la branche ont finalisé les négociations relatives à la fixation des nouveaux minima conventionnels.
L’avenant n° 36 a été soumis à la signature des (…)
KLESIA Actualités : chaque mois, l’essentiel des évolutions sociales (juillet 2026)
7 juillet, par Melanie Roi
Livret d’accueil du salarié (édition 2026)
6 juillet, par Melanie Roi

L’arrivée d’un nouveau collaborateur est une étape clé, aussi bien pour lui que pour l’entreprise. Les premiers jours sont souvent déterminants dans la qualité de son intégration et dans son appropriation de la culture et des valeurs de l’organisation.
Mettre en place un livret d’accueil du salarié constitue un outil pratique et stratégique. Ce document regroupe les informations essentielles dont le nouvel embauché a besoin pour comprendre rapidement son environnement de travail : (…)