Les formations obligatoires

I. Qui est concerné par cette formation ?
Les établissements dont l’activité correspond à la fourniture de repas complets ou de boissons pour consommation immédiate sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire (d’une durée de 14 heures, dont 4 heures minimum en présentiel).
Les restaurants traditionnels sont donc concernés, mais également la restauration rapide ou encore les établissements proposant des (…)

I. L’obligation du permis de former
Depuis le 1er août 2013, les dispositions de l’avenant n°17 du 10 janvier 2013, étendu par un arrêté du 22 juillet 2013 et publié au Journal Officiel du 31 juillet 2013, sont applicables.
Ce texte instaure une obligation de formation à l’égard des tuteurs et maîtres d’apprentissage afin qu’ils obtiennent un permis de former pour accueillir des jeunes apprentis ou en contrat de professionnalisation.
L’ensemble des employeurs compris dans le champ (…)

Le permis d’exploitation est une formation obligatoire pour tout futur titulaire d’une licence autorisant la vente d’alcool, portant sur les droits et obligations at-tachés à l’exploitation de ce type d’établissement.
I. Les personnes concernées Toute personne déclarant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons à consommer sur place de 3e et 4e catégorie :Transfert : déplacement de la licence pour être exploitée dans une autre commune ;Translation : (…)