Communiqué de presse

Le « doggy bag » reste un dispositif proposé par les restaurateurs impliqués dans la lutte contre le gaspillage alimentaire mais ne relève nullement d’une quelconque obligation légale, comme cela a pu être annoncé dans certains médias. Il appartient toujours aux restaurateurs de décider s’ils souhaitent ou non mettre à disposition de leurs clients ces box anti-gaspi.
Le GNI-SYNHORCAT rappelle qu’il s’agit là d’un moyen permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire et de réduire (…)

Dès l’annonce du partenariat entre voyages.sncf.com et Airbnb, le GNI s’est fortement mobilisé pour le dénoncer. Il était en effet incompréhensible et choquant pour le GNI qu’une entreprise renflouée à grands coups de milliards d’euros publics offre des billets de train, au frais du contribuable, à tout voyageur s’inscrivant sur la plateforme de cette entreprise de services étrangères s’affranchissant de toutes contributions fiscales et sociales.
Face à la colère des hoteliers, le (…)

Le Conseil des prélèvements obligatoires (CPO) remet en cause l’utilité de la TVA à 10% dans le secteur de la restauration.
C’est encore un mauvais coup pour le secteur de la restauration fortement touché par la crise et les conséquences des attentats en terme de fréquentation. Le CPO estime que le taux de TVA à 10% appliqué à la restauration n’aurait pas démontré son efficacité. Fustigeant le coût de ce dispositif et indiquant qu’il ne s’agit pas là d’un outil de redistribution (…)

C’est avec l’espoir de doper son activité que la filiale de la SNCF, voyages-sncf.com, va nouer un partenariat avec la plateforme de location d’appartements entre particuliers, Airbnb, pour que les voyageurs des premiers inscrivent leur logement sur le site des deuxièmes. C’est avec colère que les hôteliers en prennent connaissance !
Le GNI s’étonne du partenariat imminent entre une filiale de la SNCF, subventionnée à hauteur de plusieurs milliards d’euros par l’Etat et les contribuables (…)

Emmanuel Macron, Ministre de l’Économie, de l’Industrie et du Numérique, a annoncé, lors d’une nouvelle réunion de la cellule de continuité économique organisée le vendredi 11 décembre 2015, des mesures en faveur des entreprises en difficulté à la suite des attentats du 13 novembre 2015.
Le GNI, qui participe activement à cette cellule de continuité économique depuis sa mise en place, a obtenu les aides d’urgence qu’il réclamait depuis les attentats et leurs répercussions très lourdes (…)

Le GNI a participé activement à la cellule de continuité économique organisée par le ministère de l’Économie et qui s’est tenue le lundi 16 novembre en présence d’Emmanuel Macron, Ministre de l’Économie, de l’Industrie et du Numérique. Les premières conséquences des attentats se font déjà sentir sur l’économie française et tout particulièrement pour les professionnels du secteur HCR. Les chiffres communiqués par le GNI et repris par la Direction Générale des Entreprises (DGE) le démontrent. (…)

C’est un bien joli programme que propose Airbnb pour son Open ! S’érigeant en véritable chantre de l’économie de partage, le site de location prône les valeurs les plus nobles ! Il y est question de partage bien sûr, mais aussi de solidarité, de générosité globale, d’entraide, d’altruisme, et même de « comment Airbnb peut favoriser la paix ». On nous en ferait presque oublier toute idée de business, or on ne parle pas de prêter sa chambre d’ami mais bel et bien de louer son habitation (…)

La délégation du GNI, conduite par son président Didier Chenet, a pris une part active à la 71ème Assemblée générale de l’HOTREC, l’association représentant les hôtels, restaurants, cafés et établissements similaires à travers l’Europe. L’économie dite ”collaborative” a été le sujet phare de cette Assemblée générale qui s’est tenue à La Haye les jeudi 5 et vendredi 6 novembre 2015.
L’HOTREC a notamment présenté une étude intitulée « Levelling The Playing Field* » portant sur cette (…)

Il aura fallu plus de deux ans pour que l’internaute ayant publié un commentaire faux et mal-intentionné sur le restaurant Loiseau des Ducs de Dijon soit condamné !
Pour le GNI, cette condamnation est une victoire en demi-teinte car pour y parvenir la démarche a été longue et compliquée. Pour que de telles situations ne se reproduisent pas, il demande à ce que la norme Afnor « Avis en ligne de consommateurs »(NF Z74-501 soit inscrite dans le projet de loi ”pour une République Numérique”. (…)

Le premier congrès national du GNI s’ouvrira le lundi 12 octobre 2015, à 9 h 30, salle le Médian, à Saint Quentin Fallavier, en Isère. Cet évènement, organisé par la Fagiht, intervient un an, jour pour jour, après la signature des statuts par les organisations fondatrices, avec l’ambition d’assurer ensemble la promotion et la défense des entreprises patrimoniales et indépendantes du secteur des Cafés, Hôtels, Restaurants, Discothèques et Traiteurs Organisateurs de Réception.
A l’occasion (…)