eh ! ONLINE la plateforme pensée pour les restaurateurs et les hôteliers

EquipHotel, qui s’est tenu du 11 au 15 novembre 2018, dresse un bilan très positif et affiche, avec près de 113 000 professionnels, une fréquentation en nette hausse. Une dynamique particulière qui fait écho à la ferveur qui anime actuellement le secteur du tourisme et de la restauration.
Une édition vibrante et inspirante qui passe au vert tous les voyants de l’hôtellerie et de la restauration. Un succès porté par un regard prospectif sur tous les secteurs de la profession, impulsé par (…)

EquipHotel, qui s’est tenu du 11 au 15 novembre 2018, referme ses portes sur une édition vibrante et dynamique qui passe au vert tous les voyants de l’hôtellerie et de la restauration. Un succès porté par un regard prospectif sur tous les secteurs de la profession, impulsé par Boris Provost, nouveau directeur du salon et notamment épaulé par son parrain Thierry Marx.
« Cette édition a été un grand moment de convivialité qui a réuni l’ensemble des professionnels de l’hospitality en France (…)

Vous êtes hôtelier, chef, restaurateur, cafetier, traiteurs... Quelle que soit la taille de votre projet, le salon EquipHotel vous accompagne.
5 jours pour trouver de nouveaux fournisseurs parmi nos 1 600 exposants, dénicher et tester les innovations et nouveautés sur l’espace innovations by L’INNOVORE, faire des rencontres, assister aux concours et participer aux animations et masterclass...
Du mobilier, de la décoration à l’équipement de cuisine, aux produits alimentaires, en passant (…)

La grande conférence de lancement aura lieu le 12 novembre à partir de 10h sur EquipHotel avec le parrain Thierry marx ! Les thèmes abordés ?
✔️Le futur de l’hôtellerie-restauration à horizon 2050 avec Ferrandi Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier, l’ ESSEC Business School et ENSCI - Les Ateliers ✔️La coupe du Monde de Rugby et les Jeux Olympiques 2024 : quelles opportunités pour vous ? RDV pavillon 7.3 dans l’Espace Congrès !*
N’oubliez pas de (…)

Le Marché de Rungis arrive sur #EH18 ! L’occasion de découvrir également http://RungisMarket.com , la nouvelle plateforme de vente en ligne de produits frais.
Pour la 1ère fois, EquipHotel a l’honneur d’accueillir un Village Rungis ! Au programme.
5 jours de show cooking : les chef du Village Rungis mettront chaque jour à l’honneur un produit différent, en montrant les multiples façons de la cuisiner.
Le programme sera dévoilé dans les prochaines semaines. Découvrez également la (…)

Le coworking, un lieu de vie à vivre dans l’hôtel
La création de « lieux de vie » et d’espaces communs, notamment avec des espaces de co-working est le futur nécessaire de l’hôtellerie pour pouvoir concurrencer d’autres services de logement comme Airbnb. Puisque les différents espaces fusionnent leurs services et fonctions premières, la circulation à l’intérieur de l’établissement est à repenser. Les hôtels doivent se différencier et se réinventer dans la mise en place de leur service. (…)

NEW ! / Le Wine & Spirits Centre by Hobart et Eurocave
Pour la première fois, EquipHotel crée le Wine & Spirits Center qui accueillera une riche programmation de masterclass, sous la houlette prestigieuse du Meilleur Sommelier du Monde, Philippe Faure-Brac.
Les masterclass auront pour objectif d’accompagner les restaurateurs et les barmen dans la création de leurs cartes des vins et de cocktails, afin d’actionner de nouveaux leviers de business dans leur offre boisson. Plusieurs (…)

Tendance de concepts généraux dans les hôtels Les concepts généraux que l’on voit dans les hôtels depuis quelques années sont la ré-sultante du fait que les coûts d’investissement augmentent plus vite que les prix moyens des chambres. On a fait évo-luer les concepts pour une clientèle plus familiale d’une part et plus jeune (consom-mant plus facilement toutes formes de services et de res-tauration dans un hôtel). Le rez-de-chaussée commence aujourd’hui volontiers par une salle de (…)

Les chambres modulables et polymorphes d’EquipHotel, à retrouver du 11 au 15 novembre 2018 à EquipHotel Pavillon 7.1 et sur le site : www.equiphotel.com/fr/STUDIO18/les-espaces/La-Chambre
Jean-Philippe Nuel propose une immersion dans l’univers de l’hôtellerie et de la chambre d’hôtel au travers d’un parcours didactique.
Découvrez deux chambres sur une même surface pour répondre à toutes les façons de consommer l’hôtel ! - La chambre sensorielle, onirique. - La chambre polymorphe.

Près de Troyes, cet établissement au style contemporain nous plonge dans une ambiance chaleureuse grâce aux matériaux utilisés tels que le chêne naturel brossé, le bois noirci, ... qui laisse entrer la nature environnante dans l’espace. Sa façade vitrée offre une vue imprenable sur le Lac de la Forêt d’Orient et sur le Port de Mesnil-saint -Père. De quoi vous donnez de l’inspiration pour vos futurs projets.
Nous pourrons bientôt voir leurs projets sur #EH18 :
➡ le Resto des chefs : (…)