Innovation et digitalisation

« Dans la vie, rien n’est à craindre, tout est à comprendre » disait Marie Curie. Le GHR vous explique comment bien utiliser l’IA en tant qu’outil qui va être une réelle source de gain de temps et d’efficacité pour votre établissement.
L’IA, quésaco ?
L’intelligence artificielle dite générative est une nouvelle technologie qui est à la base de nouveaux outils qui vont devenir incontournables pour toutes les tâches de « création de contenu » que ce soit de la rédaction ou du média (image, (…)

En juin 2023 le GHR vous proposait de répondre à une enquête européenne sur l’Intelligence artificielle. Le GHR vous livre les résultats de cette enquête !
Le contexte
L’étude s’est déroulée sur 5 pays européens : France, Autriche, Allemagne, Grèce et Suisse. L’objectif était d’analyser le taux de pénétration actuel de l’intelligence artificielle et son potentiel pour l’hôtellerie.
Au total 1115 hôtels ont répondu mais malheureusement trop peu d’hôtels français pour obtenir une analyse (…)

Le GHR vous relaie une enquête proposée par l’Institut du Tourisme du Valais (Suisse) pour analyser l’appétence des hôteliers à l’Intelligence artificielle. Répondez-y sans tarder !
Les questions de l’enquête tournent autour de la technologie dans l’hôtellerie afin d’aboutir progressivement à l’intelligence artificielle. L’objectif principal est d’en déduire le potentiel de l’IA pour les PME du secteur de l’hôtellerie, d’y démontrer son rôle, et enfin appréhender des solutions pour (…)

Le GNI en partenariat avec Sunday et Libeo vous a proposé en décembre 2021 un sondage sur vos usages du numérique dans votre établissement de restauration. Il en ressort que 80% des restaurants ont bien entamé une démarche numérique.
A noter également que les 20% les plus avancés dans le numérique, sont majoritairement des établissements faisant moins de 50 couverts et avec moins de 11 salariés. Ils se situent autant dans les grandes métropoles que sur les autres territoires. On est loin (…)

La Commission Europe et Numérique est partenaire des Prix du Resto Digital de l’Année, qui vise à récompenser les restaurateurs et les bars et cafés les plus avancés dans l’usage du digital ! Tous les participants auront des récompenses, n’hésitez pas et candidatez !
Le concours
L’objectif du concours est triple :
1. Reconnaitre vos efforts. Alors que vous travaillez chaque jour à accueillir vos clients grâce à une cuisine qui vous ressemble et par un service au plus proche des (…)

La Commission européenne vient de publier une étude sur la digitalisation des entreprises européennes du tourisme. Le bilan est sans appel : les PME du tourisme manquent de financement.
L’étude de la Commission européenne repose sur des données collectées en 2016. Bien que déjà légèrement anciennes, les grandes lignes de conclusions n’ont pas ou peu évolué en deux ans. Ainsi la Commission relève que le plus grand frein à la digitalisation du secteur du tourisme par les PME qui le (…)

La fameuse blockchain dont on entend parler de tous les côtés arrive dans le secteur HCR. Le GNI vous décrypte cette technologie et son (futur) impact dans le fonctionnement de vos établissements. Qu’est-ce que c’est ?
La blockchain est une technologie informatique en réseau qui permet de certifier des données sans intermédiaire. Cette technologie d’ancrage et d’horodatage de chaque activité et en simultané sert de garantie. On évite les tiers de confiance et les commissions.On ne (…)

BPI France a lancé un laboratoire d’idées nommé « Demain » pour réfléchir sur 9 enjeux de société (Voir ici la vidéo de présentation du laboratoire) et « préparer les entreprises aux révolutions en cours » et permettre à BPI France de mieux les accompagner.
Les 9 enjeux de société travaillés au sein de ce laboratoire sont : Mieux se protégerBâtir les territoires de demainRéussir la transition écologique et énergétiqueCréer l’entreprise et le travail de demainNourrir l’humanitéFaciliter la (…)

La France vient d’ouvrir sa plateforme dédiée à la transformation numérique des entreprises : https://www.francenum.gouv.fr/ Le GNI vous invite à la consulter et vous y inscrire.
Les objectifs sont multiples : Augmenter la lisibilité et la clarté de l’ensemble des initiatives disponibles pour les entreprises, y compris sectorielles en mettant en relation les TPE/PME et les activateurs qui les accompagneront dans leur démarche de transformation numérique ; Inciter les TPE/PME à se (…)