Restaurants à domicile

À la suite d’un rendez-vous du GNI à la Direction Générale des Entreprises au sujet des Restaurants à domicile, l’administration française a publié la liste des obligations qui s’imposent aux restaurateurs à domicile et aux plateformes de mise en relation.
Cette publication était très attendue par le GNI. C’est avant tout une reconnaissance officielle de l’administration française que les règles de la restauration s’appliquent à tous, quel que soit le statut du restaurateur : particulier (…)

L’HOTREC publie sa première étude relative aux restaurants à domicile en Europe pour présenter ce marché et son développement des dernières années. Cliquer ici pour avoir accès à la lecture en ligne (en anglais) : https://datas.com/hotrec/report-meal-sharing-economy/files/assets/basic-html/page-10.html
L’économie collaborative dans l’alimentation est un marché florissant lié à la Foodtech. Plusieurs types d’offres sont nés notamment des nouvelles habitudes des consommateurs : La livraison (…)

Le GNI-Synhorcat est mobilisé depuis plus de trois ans sur la question de la régulation de l’économie collaborative (Voir notre rubrique Economie collaborative). Le secteur CHR a pendant longtemps été concerné uniquement par la location de meublés de tourisme. Pourtant depuis un an, on voit surgir de nouveaux acteurs numériques qui permettent aux particuliers de délivrer des repas payants à d’autres particuliers.
Depuis deux siècles, la réglementation française sur l’alimentation a été (…)