Les Métiers de l’Hébergement

Ses responsabilités principales : - Assurer l‘accueil et la réception des clients pendant la nuit - Garantir le calme et la sécurité de l’établissement
Son métier : - Le veilleur de nuit assure l’accueil et la permanence de la réception d’un hôtel pendant toute la nuit. Il tient le registre des arrivées des clients, fournit les clés des chambres et prend note des demandes éventuelles de service pour le lendemain (service du petit-déjeuner en chambre, commande de taxis ...). - Il (…)

Son métier : - La femme de chambre ou son homologue masculin le valet de chambre (très rare dans la profession), a la responsabilité de nettoyer et de ranger les chambres d’hôtel après l’utilisation par le client, ainsi que de nettoyer les parties communes des étages. - Chaque matin, la femme de chambre reçoit son planning lui indiquant les chambres qu’elle doit nettoyer et ranger, avec efficacité et rapidité. La femme de chambre fait le ménage de la chambre, change les draps et refait (…)

Son métier : - La responsabilité principale de la gouvernante est de veiller à l’entretien et à la propreté des chambres d’un hôtel, et pour cela, ses tâches sont multiples et variées. - Tout d’abord, elle encadre le travail des femmes de chambres : elle établit le planning de travail dans les étages, contrôle l’état de propreté des chambres après leur nettoyage, vérifie le bon fonctionnement des installations sanitaires et électriques et s’assure que rien ne manque. - Elle encadre (…)

Ses responsabilités principales : - Faciliter le déroulement du séjour des clients - Satisfaire toutes les demandes des clients, même les plus originales
Son métier : - Le concierge d’un grand hôtel a pour mission principale de veiller au bon déroulement du séjour des clients et de satisfaire toutes leurs demandes, même les plus originales. Pour cela, il coordonne le travail de l’équipe de réception et du hall (voiturier, portier, bagagiste, groom, il est en contact permanent avec (…)

Ses responsabilités principales : - Accueillir les clients, faciliter leur séjour puis gérer leur départ - Tenir le planning de réservations des chambres
Son métier : - Le réceptionniste accueille les clients à leur arrivée : il s’assure que leur voyage s’est bien passé, il présente les prestations de l’établissement, il fournit des informations sur les activités touristiques de la ville ou à proximité de l’hôtel, il effectue les modalités administratives du séjour puis il remet aux (…)

Ses responsabilités principales : - Accueillir les clients - Gérer le remplissage de l’établissement - Être le bras droit de la direction* (*) dans les établissements ne disposant pas de Responsable ou Directeur d’Hébergement (en général inférieur à 100 chambres)
Son métier : - Le Chef de réception est responsable du service Accueil-Réception de l’hôtel, qui prend en charge les clients à leur arrivée. Il facilite le déroulement de leur séjour, assure les demandes de services divers, (…)

Le Yield Manager
Intéressé par un emploi de yield manager ?
Responsabilité et Mission
Il est en relation directe avec le Directeur Hébergement (ou Chef de réception), avec le Responsable des réservations et le commercial.
Il doit établir une stratégie de vente claire et organisée auprès des agents de réservation, des commerciaux et auprès des réceptionnistes.
Il négocie des allotements pour les séminaires résidentiels
Il met en place une stratégie tarifaire
Il analyse et révise (…)