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Campagne « On paie tous le prix de la drogue » : Le GHR demande le retrait du spot qui stigmatise les cuisiniers

Melanie Roi — 2026-08-26T16:51:34Z

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) a écrit ce jour au Premier Ministre afin demander le retrait d'un film réalisé dans le cadre d'une campagne nationale de lutte contre la drogue, mettant en scène un cuisinier consommant de la cocaïne pendant son service.
Une représentation injuste et préjudiciable pour toute une profession, selon le GHR.
Depuis la diffusion du film accompagné du message « Avec la cocaïne, le service finit plus vite que prévu », de nombreux (…)

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Défaillances dans la restauration : Le GHR demande au Gouvernement de renoncer à toute charge nouvelle en 2027

Françoise Paré — 2026-07-22T15:38:17Z

Paris, le 22 juillet 2026
La restauration s'enfonce dans une troisième année noire, plus grave encore que les précédentes. À l'approche des textes financiers pour 2027, le GHR avertit : les entreprises du secteur ne peuvent plus supporter aucune augmentation de leurs charges fiscales, sociales ou réglementaires.
Dans un courrier adressé au Premier ministre et au ministre de l'Économie et des Finances, Catherine Quérard, Présidente du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de (…)

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Le GHR signe une convention avec la Garde nationale et invite les hôtels, cafés et restaurants à devenir partenaires de la Défense nationale

Françoise Paré — 2026-07-15T16:06:00Z

Paris, le 9 juillet 2026
De Gauche à droite : Jean-Luc Lafont, correspondant de la Garde Nationale Employeurs (CGNE),
le Général de brigade Antoine Breart De Boisanger, Secrétaire général de la Garde Nationale,
Catherine Quérard, Présidente du GHR, Pascal Mousset, Président du GHR Paris Ile de France
François-Xavier Poisbeau, Général de Division - 09_07_2026©ghr.fr
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France a signé ce mercredi 9 juillet 2026 une convention avec le (…)

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Le GHR salue la réforme du titre de Maître Restaurateur et appelle le Gouvernement à achever les Assises de la restauration par la publication du décret modernisant la mention « fait maison »

Françoise Paré — 2026-07-15T12:01:28Z

Paris, 15 juillet 2026
Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) salue la publication du décret du 10 juillet 2026 réformant le titre de Maître Restaurateur.
Cette réforme est une avancée importante pour la restauration française. En portant de quatre à cinq ans la durée de validité du titre, en permettant à plusieurs professionnels exerçant au sein d'un même établissement d'en être simultanément titulaires, en adaptant ses conditions d'attribution aux réalités de (…)

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Sortie progressive de l'épisode caniculaire : le GHR salue le retour à une situation plus normale pour les cafés, hôtels et restaurants, mais alerte sur les conséquences économiques pour les professionnels

Melanie Roi — 2026-07-01T12:16:37Z

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France salue la sortie progressive de l'épisode caniculaire qui a fortement perturbé, ces derniers jours, l'activité des cafés, hôtels, restaurants, traiteurs, restaurateurs mobiles, food trucks et professionnels de l'événementiel.
Cette amélioration était attendue par les professionnels, dont l'activité a été durement affectée par les fortes chaleurs, les alertes orange et rouge, les annulations d'événements, les restrictions locales et (…)

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Élection présidentielle 2027 : le GHR lance une grande enquête* nationale pour faire remonter les réalités du terrain et construire les propositions du secteur

Melanie Roi — 2026-06-09T15:00:23Z

À un an de l'élection présidentielle de 2027, le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) lance une grande enquête nationale auprès des professionnels des cafés, hôtels, restaurants, établissements de nuit et traiteurs organisateurs de réceptions.
Cette consultation inédite a un objectif clair : partir des réalités concrètes vécues par les entreprises pour construire des propositions crédibles, opérationnelles et directement utiles au secteur.
Dans un contexte (…)

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Meublés de tourisme : Le GHR met en demeure les plateformes de se conformer à la loi

Melanie Roi — 2026-06-08T15:01:00Z

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) a adressé en ce début du mois de juin 2026 des mises en demeure officielles aux principales plateformes de location de meublés de tourisme (Abritel, Airbnb, Booking.com, Le Bon Coin) afin qu'elles se mettent en conformité avec les nouvelles obligations issues de la loi dite « Le Meur ».
Cette loi

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Revalorisation du SMIC et gel des allègements de charges : Le GHR alerte sur un risque immédiat pour l'emploi et la survie de milliers de cafés, hôtels et restaurants

Melanie Roi — 2026-05-22T16:34:03Z

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) a alerté solennellement le Gouvernement sur les conséquences extrêmement graves que représenterait, pour les entreprises de l'hôtellerie-restauration, la combinaison de la prochaine revalorisation du SMIC et du gel des allègements de charges sociales.
Dans un courrier adressé au Premier ministre, Catherine Quérard, Présidente du GHR, dénonce une véritable « double peine » pour un secteur composé très majoritairement de TPE (…)

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Tourisme corse : le GHR et le GHR Corsica alertent sur une crise économique majeure et appellent à des mesures d'urgence

Françoise Paré — 2026-05-20T10:35:13Z

Catherine Quérard, Présidente du GHR, César Filippi, Président du GHR Corsica, Francis Suzzarini et Jean-Jacques Lovichi, Vice-Présidents GHR Corsica, Marc Quilichini, Secrétaire Général du GHR Corsica, Cédric Lunardi, Trésorier, Santa Canarelli, Domaine de Murtoli - Photo ©ghr.fr
Paris et Ajaccio, le 19 mai 2026
Réunis le 18 mai 2026 à Ajaccio à l'initiative du GHR et du GHR Corsica, plusieurs professionnels de l'hôtellerie-restauration et du tourisme ont souhaité alerter publiquement (…)

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Episode 7 EPILOGUE | Les Rencontres au Sommet de Val d'Isère

Françoise Paré — 2026-04-25T10:22:00Z

Et après ? Quels enseignements, quelles suites ?
Le GHR engage une nouvelle séquence de travail pour transformer les défis de la montagne en agenda d'action
Paris, le 25 avril 2026
À l'issue de la 3ᵉ édition des Rencontres au Sommet de Val d'Isère, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France (GHR) dresse un premier bilan des travaux menés à plus de 2 000 mètres d'altitude.
Pendant deux jours, près de 150 décideurs publics et privés ont confronté leurs analyses autour (…)

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