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Campagne « On paie tous le prix de la drogue » : Le GHR demande le retrait du spot qui stigmatise les cuisiniers

Melanie Roi — 2026-08-26T16:51:34Z

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) a écrit ce jour au Premier Ministre afin demander le retrait d'un film réalisé dans le cadre d'une campagne nationale de lutte contre la drogue, mettant en scène un cuisinier consommant de la cocaïne pendant son service.
Une représentation injuste et préjudiciable pour toute une profession, selon le GHR.
Depuis la diffusion du film accompagné du message « Avec la cocaïne, le service finit plus vite que prévu », de nombreux (…)

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Vidéosurveillance : la CNIL sanctionne, la restauration est visée

Melanie Roi — 2026-08-25T17:16:15Z

Depuis janvier 2026, la CNIL a prononcé 23 sanctions dans le cadre de sa procédure simplifiée, pour un montant cumulé de 133 750 euros. La vidéosurveillance figure parmi les trois principaux motifs, aux côtés des cookies et du non-respect des droits d'accès et d'effacement.
Des entreprises de restauration rapide sanctionnées
La CNIL indique que plusieurs sociétés intervenant dans le domaine de la restauration rapide, du transport urbain ou de l'exploitation de commerces dans les gares (…)

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Démarchage téléphonique : ce qui change depuis le 11 août 2026

Melanie Roi — 2026-08-25T16:50:54Z

Depuis le 11 août 2026, un professionnel ne peut plus prospecter un consommateur par téléphone sans avoir obtenu son consentement préalable, sauf si cette prospection est directement en lien avec un contrat en cours d'exécution.
Le régime passe ainsi d'une logique d'opposition notamment via Bloctel, qui n'existe plus à compter de cette date, à une logique d'opt-in : c'est désormais au professionnel de pouvoir démontrer que le consommateur a accepté d'être démarché.
Ces nouvelles règles (…)

- Réglementation & fiscalité / Article_Actualite_Generale, Actualite_Region, Réglementation & Fiscalité

Pixels de suivi dans les e-mails : ce qu'il faut faire

Melanie Roi — 2026-08-25T16:48:50Z

Les pixels de suivi sont de petites images invisibles intégrées dans certains e-mails. Lorsqu'ils sont chargés, ils peuvent notamment permettre de savoir si un message a été ouvert et d'associer cette ouverture à un destinataire.
Depuis la publication, le 14 avril 2026, de sa recommandation relative aux pixels de suivi dans les courriers électroniques, la CNIL précise que leur utilisation relève de l'article 82 de la loi Informatique et Libertés, qui encadre l'accès aux informations (…)

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Enquête GHR– Point d'étape sur la saison estivale 2026

Melanie Roi — 2026-08-17T17:08:00Z

Alors que la saison estivale se poursuit, nous souhaitons recueillir votre retour d'expérience sur les premières semaines de l'été 2026, marquées notamment par les épisodes de canicule et les incendies ayant affecté plusieurs territoires.
Cette enquête sert à dresser un premier bilan sur votre activité, votre organisation, vos équipes et l'accueil de votre clientèle, ainsi qu'à identifier les éventuelles difficultés rencontrées et les solutions mises en œuvre.
Vos réponses permettront (…)

- Enquête / Article_Actualite_Generale, Article_Diaporama_Global, Diaporama_Region, Actualite_Region

Grande enquête nationale GHR | Elections présidentielles 2027 : faites entendre votre voix !

Melanie Roi — 2026-08-05T12:30:00Z

Les réalités de l'hôtellerie-restauration à un an de l'élection présidentielle 2027
Le GHR lance une grande enquête nationale auprès des professionnels de l'hôtellerie-restauration, des cafés, hôtels et établissements de nuit.
À un an de l'élection présidentielle 2027, cette enquête a un objectif simple et essentiel : partir du réel pour proposer des solutions concrètes et utiles au secteur.
Trop souvent, les décisions publiques sont prises sans une compréhension fine des réalités du (…)

- Enquête / Enquête

APPRENDRE, PRATIQUER, MAÎTRISER L'HYGIÈNE ALIMENTAIRE EN CONDITIONS RÉELLES

Melanie Roi — 2026-07-20T22:34:00Z

Parce qu'en cuisine, la théorie ne remplace jamais le terrain !
Pour offrir une formation d'excellence, ASFOREST mise à 100 % sur le concret grâce à ses plateaux techniques de pointe : de véritables laboratoires professionnels ultra-équipés qui reproduisent fidèlement le quotidien de vos établissements.
C'est dans ces cuisines pédagogiques que notre formation obligatoire en Hygiène & Sécurité Alimentaire prend tout son sens.
Ce qui fait la différence ?
Conformément au (…)

- Asforest / News Partenaire

L'EXCELLENCE AU SERVICE DE L'EXPÉRIENCE CLIENT

Melanie Roi — 2026-07-13T22:33:00Z

L'excellence du service et de l'expérience client évoluent sans cesse.
Attentes des voyageurs, personnalisation des prestations, nouvelles tendances du luxe ou encore innovations dans les métiers de l'hôtellerie-restauration :
rester informé est essentiel pour continuer à faire la différence !
À travers ses dossiers thématiques, ASFOPRESTIGE décrypte les enjeux du secteur et partage des conseils, analyses et retours d'expérience pour accompagner les professionnels dans leur quête (…)

- Asforest / News Partenaire

Rappel – Obligation du « permis de former » pour les maîtres d'apprentissage – Branche HCR

Melanie Roi — 2026-07-07T16:20:42Z

Nous portons à votre connaissance un rappel important émis par la Commission Paritaire Nationale de l'Emploi de la branche HCR (CPNE HCR) concernant l'obligation conventionnelle du « permis de former » pour tout maître d'apprentissage ou tuteur de la branche Hôtels, Cafés et Restaurants (IDCC 1979).
La CPNE HCR rappelle en effet que tout maître d'apprentissage doit être titulaire d'un « permis de former » valide préalablement à la signature de tout contrat d'apprentissage ou de (…)

- Actualité 2026 / Article_Actualite_Generale, Actualite_Region, Emploi Formation & Handicap

Nouveau : le GHR met à disposition un modèle de livret d'accueil du salarié

Melanie Roi — 2026-07-07T15:38:03Z

Faciliter l'intégration des nouveaux collaborateurs, transmettre les bonnes pratiques et sécuriser les obligations de l'employeur : le GHR met à la disposition de ses adhérents une nouvelle trame de livret d'accueil du salarié, entièrement actualisée pour 2026.
Véritable outil d'intégration, ce document a été conçu pour accompagner les entreprises des hôtels, cafés, restaurants et établissements assimilés dans l'accueil de leurs nouvelles recrues.
Un support personnalisable pour chaque (…)

- Actualités / Social